पैनक्रिएटिन का उत्पादन एंजाइम गतिविधि विनिर्देशों को अनुकूलित करने वाली अग्न्याशय ग्रंथियों से होता है

    यह ठोस एंजाइमी फॉर्मूलेशन जानवरों के अग्नाशयी ऊतक से प्राप्त होता है, और इसमें तीन प्रमुख सक्रिय घटक शामिल हैं: ट्रिप्सिन, लाइपेज और एमाइलेज। इन घटकों में से, ट्रिप्सिन प्राथमिक घटक के रूप में प्राथमिकता लेता है। 23300 के आणविक भार के साथ, ट्रिप्सिन को एक एंडोपेप्टिडेज़ के रूप में वर्गीकृत किया गया है। विशिष्ट तापमान और पीएच मापदंडों के तहत, दिए गए आणविक भार वाला यह एंजाइम मैक्रोमोलेक्यूलर प्रोटीन को छोटे पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड में तोड़ने में सक्षम है। इस अनूठी हाइड्रोलिसिस संपत्ति के कारण, यह तैयारी विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है, जिसमें विभिन्न पशु-स्रोतों से प्राप्त प्रोटीन का हाइड्रोलिसिस, साथ ही फ़ीड, चमड़ा, कपड़ा और दवा क्षेत्रों में उत्पादन प्रक्रियाएं शामिल हैं।

1. एंजाइम की तैयारी जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट के निरोधात्मक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील होते हैं। उपयोग और भंडारण के दौरान उनसे संपर्क से बचना चाहिए;

2. जो लोग आसानी से संवेदनशील होते हैं, उनके लिए यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है; निकट संपर्क या थोड़ी सी साँस लेने से त्वचा, आँखों और श्लेष्म ऊतकों में जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान, मास्क और आई मास्क जैसे सुरक्षात्मक उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।

3. नमी रोधक, प्रकाश रोधक, सीलबंद और कम तापमान (0-10 ° C) पर 18 महीने तक संग्रहीत। एंजाइम भंडारण के दौरान एंजाइम गतिविधि का एक निश्चित नुकसान अनुभव करते हैं, 10 ° C पर 6 महीने के लिए एंजाइम गतिविधि का 5-10% नुकसान और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए 10-15% एंजाइम गतिविधि का नुकसान होता है।

4. भंडारण अवधि का विस्तार या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।