fruit juice pectinase ผลิตออนไลน์

คำอธิบาย เอนไซม์จากตับอ่อนเป็นสารเตรียมโปรตีเอสเชิงซ้อนที่สกัดจากตับอ่อนของหมูและวัว โดยมีค่า pH ที่เหมาะสมคือ 7.0~9.0 และอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 37~40 ℃ มีประสิทธิภาพในการเร่งปฏิกิริยาสูงและสามารถย่อยสลายโปรตีนที่มีน้ำหนักโมเลกุลมากให้เป็นเปปไทด์และกรดอะมิโนที่มีโมเลกุลขนาดเล็ก การประยุกต์ใช้และหน้าท... อ่านเพิ่มเติม

คําอธิบาย เอนไซม์รสชาติถูกสกัดโดยการหมักของจุลินทรีย์และมีความสามารถในการไฮดรอลิสส์โปรตีนที่แข็งแกร่ง ซึ่งสามารถทําลายโปรตีนโมเลกุลขนาดใหญ่เป็นชิ้นส่วนเพปติดขนาดเล็กและกรดอะมิโนอิสระใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพราะมันสามารถเพิ่มรสชาติ รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารได้อย่างสําคัญ การใช้งานและฟังก์ชัน ผ... อ่านเพิ่มเติม

คําอธิบาย แอนโดนิวเคลียสเป็นชนิดของเอ็นโดนิวเคลียสที่เหมาะสมกับ pH 2.0 ~ 50หน้าที่หลักของมันคือการไฮดรอลิซโปรตีนเป็นเพปติด, เพปติดเล็ก, และกรดอะมิโน. มันมีความทนต่อกรดที่โดดเด่นและถูกใช้ในอุตสาหกรรมเช่นอาหาร, อาหารสัตว์, การทําเบียร์,และยาชีวภาพสําหรับการแปรรูป. การใช้งานและฟังก์ชัน การผลิตซอสสอย เพ... อ่านเพิ่มเติม

คำอธิบาย โปรตีเอสที่เป็นกลางเป็นเอนโดนิวคลีเอสชนิดหนึ่งที่มีค่า pH ที่เหมาะสมคือ 6.0-8.0 ซึ่งจะย่อยโปรตีนให้เป็นเปปไทด์และกรดอะมิโน ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น อาหาร อาหารสัตว์ หนัง และยา การประยุกต์ใช้และหน้าที่ อุตสาหกรรมบิสกิต ลดปริมาณกลูเตนเปียกของแป้ง ทำให้ได้สีที่น่าพึงพอใจพร้อมล... อ่านเพิ่มเติม

คําอธิบาย เอนไซม์บรอเมลีนมาจากส่วนประกอบที่มาจากปะรด เช่น น้ําผลไม้และผิวผัก มีสีเหลืองอ่อนหรือน้ําตาลอ่อนการสัมผัสกับธาตุโลหะหนักสามารถยับยั้งกิจกรรมทางเอนไซม์ของมันเอ็นไซม์โปรเตโอลิตี้นี้ละลายในน้ําได้เต็มที่และกลไกการทํางานหลักของมันมีส่วนเกี่ยวข้องกับการแยกโปรตีนที่มีน้ําหนักโมเลกุลสูงออกเป็นเพป... อ่านเพิ่มเติม

คำอธิบาย ไลเปสเป็นเอนไซม์ชนิดไฮโดรเลสที่ช่วยในการย่อยสลายไขมันให้เป็นกรดไขมัน, ไดกลีเซอไรด์, โมโนกลีเซอไรด์ และกลีเซอรอล ตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพของไลเปสสามารถเร่งปฏิกิริยาการแตกพันธะทั้งแบบแอลฟาและเบต้าในไขมันและน้ำมันโดยไม่มีความจำเพาะเจาะจง และปฏิกิริยาไฮโดรไลติกของมันจะสร้างไดกลีเซอไรด์และโมโนก... อ่านเพิ่มเติม

คำอธิบาย เอนไซม์เบต้า-แลคเทสสามารถย่อยสลายแลคโตสเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวสองชนิด ได้แก่ กลูโคสและกาแลกโตส ใช้ในการผลิตนมปราศจากแลคโตส โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะแพ้แลคโตส นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำนมข้นหวาน เครื่องดื่มนม และนมผง เพื่อเพิ่มรสชาติ ความสามารถในการละลาย และความเสถ... อ่านเพิ่มเติม

คําอธิบาย พักตินาซละลายพักตินเป็นน้ําหนักโมเลกุลต่ําชิ้นส่วนและสาร oligomeric ที่กระจายในน้ําการทําลายล้างที่พิเศษนี้เส้นทางเพิ่มความละลายทั่วไปของพักตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งแรงในน้ําผึ้งและผลไม้ การใช้งานและฟังก์ชัน การแปรรูปน้ําผึ้ง มันสามารถทําลายเพคตินในผนังเซลล์ผลไม้ ลดความ... อ่านเพิ่มเติม