pectinase liquid customized sản xuất trực tuyến

Neutral protease là một endopeptidase chiết xuất từ Bacillus subtilis thông qua quá trình lên men sâu và công nghệ tiên tiến.Trong điều kiện nhiệt độ và pH nhất định, nó có thể thủy phân các phân tử protein lớn thành peptide và axit amin, tạo thành một hương vị thủy phân độc đáo. Nguồn gốc Nanning, ... Đọc thêm

Alpha-amylase được sản xuất bằng quá trình lên men với Bacillus subtilis, với nhiệt độ hoạt động tối ưu là 60–70oC và độ pH thích hợp là 6,0–6,5. Nó cắt các liên kết glycosid α-1,4 của tinh bột, làm giảm nhanh độ nhớt của bùn tinh bột và thủy phân nó để tạo ra maltose, dextrin, v.v. Nó được sử dụng ... Đọc thêm

Protease kiềm là một loại enzyme thủy phân protein hiệu quả trong điều kiện kiềm. Chúng được chiết xuất từ ​​Bacillus licheniformis thông qua quá trình lên men sâu. Độ pH tối ưu là 8,0–10,0 và nhiệt độ tối ưu là 50–60oC. Chúng phân hủy các phân tử protein lớn thành các peptide nhỏ hơn và axit amin t... Đọc thêm

Bromelain là một thiol protease được chiết xuất từ thân và trái dứa. Sản phẩm hoàn thành là bột màu vàng nhạt. pH tối ưu của nó là 6,0-8.0, và nhiệt độ tối ưu của nó là 50-55 ° C; nó dễ dàng bị vô hiệu hóa trên 60 ° C. Nó có thể thủy phân protein hiệu quả, tạo ra các peptide nhỏ và axit amin.nó có t... Đọc thêm

Papain từ latex của bơ chưa chín, có thể phá vỡ hiệu quả protein thành peptide và axit amin.và an toàn thực phẩm, làm cho nó trở thành một protease rất linh hoạt thường được sử dụng trong sản xuất protein peptide, chế biến thịt, cải thiện nướng, bổ sung sức khỏe và chế biến thức ăn. Ứng dụng & Chức ... Đọc thêm

Beta Lactase là một β-galactosidase cấp thực phẩm, có độ pH từ 4,0–7,0 và nhiệt độ 35–55oC. Nó đặc biệt thủy phân lactose trong sữa bò để tạo ra glucose và galactose. Việc thêm nó vào các sản phẩm sữa có thể tạo ra các sản phẩm có hàm lượng lactose thấp, cải thiện các vấn đề đầy hơi và tiêu chảy ở ... Đọc thêm

Enzyme pepsin có nguồn gốc từ niêm mạc dạ dày của lợn.phá vỡ hiệu quả các protein phân tử lớn từ động vật và thực vật trong môi trường axit, thủy phân chúng thành peptide và một lượng nhỏ axit amin. Trong ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi, nó được thêm vào sữa bột cho trẻ sơ sinh và thức ăn cho th... Đọc thêm

Cellulase là một enzyme thủy phân phức tạp chứa endoglucanase, exoglucanase và β-glucosidase. Nó hoạt động phối hợp để thủy phân cellulose thành oligosaccharides và cellobiose,cuối cùng chuyển đổi nó thành glucoseTrong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, nó được sử dụng trong chế biến sữa yến m... Đọc thêm