Χρήση ενζύμου φωσφοδιαστεράσης 5 στη βιομηχανία εκχυλισμάτων ζύμης και φαρμακευτικών προϊόντων

    Το ένζυμο 5`-φωσφοδιαστεράση είναι ένα παρασκεύασμα με βάση τα ένζυμα που παράγεται από το στέλεχος Penicillium citrinum μέσω μιας σειράς διαδικασιών, συμπεριλαμβανομένης της καλλιέργειας στελεχών, της βυθισμένης υγρής ζύμωσης,εξόρυξηΗ νουκλεάση αυτή χρησιμοποιείται ευρέως στην κατασκευή νουκλεοτιδίων, καθώς και σε τρόφιμα με ενισχυμένη γεύση, όπως τα εκχυλίσματα ζύμης.

1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;

2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..

3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.