|
|
Το «ελκυστικό γεύσης» ήταν πάντα κάτι που κάνει τους ιδιοκτήτες κατοικίδιων να ωχριούν όταν το αναφέρουν. Στην πραγματικότητα, το ελκυστικό γεύσης αναφέρεται σε πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της γευστικότητας της τροφής και την ενίσχυση της όρεξης των κατοικίδιων. Ανάλογα με την ανθρ... Διαβάστε περισσότερα
|
|
|
Το πλύσιμο λευκών ειδών σε ξενοδοχεία, νοσοκομεία, γηροκομεία και άλλα μέρη αντιμετωπίζει πάντα πολλαπλά προβλήματα στον κλάδο. Η συχνή χρήση οδηγεί σε πολύπλοκους και ποικίλους λεκέδες στα λευκά είδη, όπως λεκέδες αίματος, ιδρώτα, λαδιού τροφίμων και φαρμάκων, οι οποίοι εμφανίζονται επανειλημμένα. ... Διαβάστε περισσότερα
|
|
|
Η μυκητιακή α-αμυλάση είναι ένα υδρολυτικό ένζυμο αμύλου που παράγεται με ζύμωση μυκήτων όπως το Aspergillus oryzae. Μπορεί να μετατρέψει το άμυλο σε αλεύρι και ρύζι σε διαλυτή δεξτρίνη και μαλτόζη, διασπώντας με ακρίβεια τους α-1,4 γλυκοζιτικούς δεσμούς στις αλυσίδες αμύλου υπό ήπιες συνθήκες. Διαθ... Διαβάστε περισσότερα
|
|
|
Η α-Αμυλάση είναι ένα υδρολυτικό ένζυμο που καταλύει τη διάσπαση των α-1,4-γλυκοζιτικών δεσμών εντός των μορίων αμύλου. Στην επεξεργασία αλεύρων, με βάση τη διαφορά στη μικροβιακή προέλευση, χωρίζεται κυρίως σε δύο κατηγορίες: βακτηριακή αμυλάση και μυκητιακή αμυλάση. Βακτηριακή αμυλάση: Εξάγεται κυ... Διαβάστε περισσότερα
|
|
|
Στον τομέα των ενζυματικών παρασκευασμάτων, η βρομελίνη και η παπαΐνη είναι τα δύο ευρέως χρησιμοποιούμενα φυτοπροτεολυτικά ένζυμα, και τα δύο διαθέτουν τη βασική λειτουργία της διάσπασης των πρωτεϊνών.λόγω σημαντικών διαφορών στο κόστος παραγωγής, έχουν τελικά αναπτύξει σαφώς διαφορετικούς τομείς ε... Διαβάστε περισσότερα
|
|
|
Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι ένα ευρέως διαδεδομένο διατροφικό πρόβλημα παγκοσμίως, που προκαλείται κυρίως από την έλλειψη επαρκούς λακτάσης στο έντερο. Αυτό το ένζυμο λακτάσης δεν είναι σε θέση να διασπάσει πλήρως τη λακτόζη στα γαλακτοκομικά προϊόντα σε γλυκόζη και γαλακτόζη, οδηγώντας σε δυσφορί... Διαβάστε περισσότερα
|
|
|
Ο όρος «εναλλακτικές των αντιβιοτικών» αναφέρεται στην ανάπτυξη και υιοθέτηση υποκατάστατων των αντιβιοτικών, που οφείλεται σε ζητήματα όπως η βακτηριακή αντοχή, η περιβαλλοντική ρύπανση και οι ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων που προκύπτουν από την κακή χρήση των αντιβιοτικών. Από το 1986, η ... Διαβάστε περισσότερα
|
|
|
Η παγκόσμια αγορά ενζύμων έφτασε τα 9,88 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2020 και προβλέπεται να φτάσει τα 16,12 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2027, με συνδυασμένο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 6,7%.το πεδίο εφαρμογής και το μέγεθος της αγοράς των παρασκευασμάτων ενζύμων επεκτείνονται συνεχώςΣύμφωνα με τ... Διαβάστε περισσότερα
|
|
|
Στις 23 Ιουλίου 2015, μια αντιπροσωπεία από την LION Corporation επισκέφθηκε ειδικά την Doing Higher Enzyme. Ο Γενικός Διευθυντής και η Διοίκηση της Doing Higher Enzyme υποδέχθηκαν θερμά και συνόδευσαν. Και τα δύο μέρη είχαν σε βάθος ανταλλαγές και συζητήσεις σχετικά με την ιστορία ανάπτυξης, τα βασ... Διαβάστε περισσότερα
|
|
|
Η παπαΐνη είναι μια φυτική πρωτεάση που εξάγεται από τους καρπούς της παπάγιας και έχει διάφορους τομείς εφαρμογής, συμπεριλαμβανομένης της βιομηχανίας τροφίμων, του εκχυλίσματος ζύμης, της επεξεργασίας κρέατος, της φαρμακευτικής βιομηχανίας, της υγειονομικής περίθαλψης κλπ.Το μέγεθος της παγκόσμιας ... Διαβάστε περισσότερα
|