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효소 제약은 촉매 작용을 가진 정제 및 가공 단백질이며 촉매 기능을 가진 생물학적 제품입니다. 그들은 주로 미생물 발효, 식물,그리고 동물, 그리고 높은 촉매 효율성, 특수성, 다양성, 가벼운 반응 조건, 에너지 소비 감소, 화학 오염 감소 및 제어 가능한 작동으로 특징입니다.전 세계 효소 제조 시장은 평균 10% 성장 추세입니다.통계 자료에 따르면 시장 규모는 2010년 약 35억 달러였으며, 2021년에는 13억 달러에 달하여 271%의 성장률을 나타내고 있으며, 이는 녹색 및 신흥한 일출 산업으로 자리잡고 있습니다..효소제품의 ... 자세히보기
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알칼리 프로테아스는 깊은 발효, 추출, 마이크로 필트레이션/우대 필트레이션 막 분리로 생성되는 단백질분열 효소입니다.2709 백일루스 서블리스 미생물의 진공 냉각 건조그것은 세린 기반의 고 알칼리성 프로테아스 가족에 속합니다. 알칼리성 조건 하에서, 특히 약간 알칼리성 pH 환경 하에서 강한 수분 분해 능력을 나타냅니다.큰 단백질 분자를 작은 펩타이드 또는 아미노산으로 분해하는그것은 음식 가공 산업에서 널리 사용됩니다. 예를 들어, 맛있는 향신료, 양조, 펩타이드 건강 제품 및 식물성 단백질 변형의 생산에서,광범위한 식품 가공 보조... 자세히보기
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글로벌 효소 시장은 2027년까지 161억 2천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 연평균 성장률(CAGR)은 6.7%입니다. 전 세계적으로 효소 제제의 적용 범위와 시장 규모가 지속적으로 확대되고 있으며, 중국이 가장 빠르게 성장하고 있습니다. 통계에 따르면 2008년부터 2020년까지 효소 생산량은 61만 5천 표준 톤에서 151만 표준 톤으로 증가하여 연간 8%의 성장률을 기록했습니다. 50년 이상 급속한 발전을 거쳐 중국 효소 산업은 세계 주요 효소 생산국 대열에 합류했습니다. 현재 약 30종의 효소 제제가 대규모로 생산되고 있... 자세히보기
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"기호성 유인제"는 애완동물 주인이 언급할 때마다 질겁하는 존재입니다. 사실, 기호성 유인제는 사료의 기호성을 높이고 애완동물의 식욕을 증진시키기 위해 사용되는 첨가제를 말합니다. 사람 음식에 비유하면, 훠궈 베이스, 카레 시즈닝 팩, 수프 베이스, 크림 에센스 등과 같은 다양한 "조미료"와 대략 같습니다. 고양이나 개는 고기를 좋아하므로, 당연히 "기호성 유인제"는 "고기 향"을 가져야 합니다. 동물 간 또한 일종의 기호성 유인제이지만, 고양이의 종합적인 영양 보충에도 도움이 되는 매우 고품질의 "천연 기호성 유인제"입니다. 야생... 자세히보기
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호텔, 병원, 요양원 등에서 린넨 세탁은 항상 여러 산업적 문제에 직면합니다. 고빈도 사용은 혈흔, 땀, 음식물 기름, 약물 자국 등 복잡하고 다양한 얼룩을 린넨에 발생시키며, 이는 반복적으로 나타납니다. 기존 세제는 고온 및 고알칼리 환경에 의존하여 이러한 얼룩을 간신히 제거하지만, 린넨 섬유의 노화를 가속화하여 황변, 경화, 손상 등의 문제를 일으켜 린넨의 수명을 현저히 단축시킵니다. 동시에, 과도한 화학 세제 사용은 세탁 비용을 증가시킬 뿐만 아니라 폐수 배출로 인해 환경에 부담을 주어 현재의 친환경 세탁 개발 요구 사항에 부... 자세히보기
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곰팡이 α-아밀라스는 아스퍼길루스 오리자 (Aspergillus oryzae) 와 같은 곰팡이의 발효로 생성되는 스타크 수분분화 효소입니다.밀가루와 쌀의 스타일을 분해성 덱스트린과 몰토스로 변환할 수 있습니다.,4 온도 조건 하에서 스타이크 체인에서 글리코시드 결합. 그것은 넓은 온도 적응력과 넓은 pH 허용 범위의 장점을 가지고 있습니다.그리고 밀가루와 쌀 제품을 가공하는 데 널리 사용됩니다.이 물질을 첨가하면 반죽의 확장성 및 가스 수용 능력을 향상시켜 빵, 만투 및 기타 제품을 부드럽고 탄력화하여 노화를 늦추고 유통 수명을 연... 자세히보기
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α-아밀라스는 알파리 분자 내의 α-1,4-글리코시드 결합의 분해를 촉매하는 수분분자입니다. 밀가루 가공에서 미생물 기원에 대한 차이에 따라주로 두 가지로 나뉘어 있습니다.: 박테리아 아밀라세와 곰팡이 아밀라세 박테리아 아밀라스: 주로 백실루스 서틸리스와 백실루스 리케니포미스와 같은 박테리아에서 추출되며 산업 생산에 사용되는 일반적인 열 저항성 유형입니다.최적의 온도는 70-90°C입니다., 일부 열 내성 균류는 100 ° C 이상의 단기 온도에 견딜 수 있으며 극도로 높은 열 안정성을 나타냅니다. 최적의 pH 값은 6.0-7 사이... 자세히보기
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효소 제제 분야에서 브로멜라인과 파파인은 식물성 단백질 분해 효소로 주로 사용되며, 둘 다 단백질 분해의 핵심 기능을 가지고 있습니다.생산 비용의 상당한 차이로 인해, 그들은 궁극적으로 명확하게 다른 응용 분야를 개발했습니다. 브로멜레인: 높은 부가가치 의약품 사용 브로멜레인은 주로 파인애플의 줄기나 열매에서 추출됩니다.아나나스의 다른 불순물이 복잡한 과정은 papain보다 훨씬 높은 생산 비용을 초래합니다.경제적인 관점에서, 브로멜레인의 응용은 비용 민감도가 낮고 제품 부가가치가 높은 의약품 분야에 집중되어 있습니다.장 소화용 효... 자세히보기
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유당불내증은 전 세계적으로 널리 퍼져 있는 식이 문제로, 주로 장에 충분한 유당분해효소가 부족하여 발생합니다. 이 락타아제 효소는 유제품의 유당을 포도당과 갈락토오스로 완전히 분해하지 못하여 복부 팽만감, 설사, 복통 등의 불편함을 유발합니다. 락타아제의 출현으로 이 문제가 근본적으로 해결되었습니다. 락타아제는 특히 유당의 가수분해를 촉매하여 쉽게 흡수되는 단당류로 전환시켜 유당 불내증이 있는 사람들이 유제품에서 고품질 단백질, 칼슘 및 기타 영양소를 성공적으로 섭취할 수 있게 했습니다. 귀중한 생물학적 효소인 락타아제의 역할은 식... 자세히보기
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항생제 대안제라는 용어는 박테리아 내성, 환경 오염,항생제 남용으로 인한 식품 안전 문제1986년 이래로 스웨덴은 식품첨가물로서 항생제를 금지한 첫 번째 국가로 유럽연합, 일본,그 후 항생제 사용 금지 정책을 도입특히 2018년 아프리카 돼지 열병이 중국을 침범한 후, 2019년 7월 10일 농촌수산부는 194호 발표를 발표했다.이 발표는 명시적으로 동물성 식품의 안전과 중국의 공중 보건의 안전을 보호하기 위해, 특정 의약품 식품 첨가물 의 생산, 수입, 운용 및 사용 이 중단 될 것 이다.이 정책은 이제 완전히 시행되고 있습니다.... 자세히보기
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