|
|
Preparaty enzymatyczne to oczyszczone i przetworzone białka o aktywności katalitycznej, będące produktami biologicznymi o funkcjach katalitycznych. Pochodzą głównie z fermentacji mikrobiologicznej, roślin i zwierząt i charakteryzują się wysoką wydajnością katalityczną, specyficznością, różnorodności... Czytaj więcej
|
|
|
Proteaza alkaliczna to enzym proteolityczny wytwarzany w procesie głębokiej fermentacji, ekstrakcji, separacji membranowej mikrofiltracji/ultrafiltracji oraz liofilizacji próżniowej 2709 mikroorganizmów Bacillus subtilis. Należy do rodziny proteaz serynowych o wysokiej alkaliczności. W warunkach ... Czytaj więcej
|
|
|
Światowy rynek enzymów osiągnie szacunkowo 16,12 mld USD do 2027 r., z rocznym współczynnikiem wzrostu (CAGR) wynoszącym 6,7%.zakres zastosowań i wielkość rynku preparatów enzymatycznych stale rosnąStatystyki pokazują, że w latach 2008-2020 produkcja enzymów wzrosła z 615.000 do 1,51 mln ton.o ... Czytaj więcej
|
|
|
"Smak przyciągający" zawsze był czymś, o czym właściciele zwierząt blednieją na wspomnienie.przyciągacz smaku oznacza dodatki stosowane w celu poprawy smaku paszy i zwiększenia apetytu zwierząt domowychPodobnie jak w przypadku żywności ludzkiej, jest to mniej więcej odpowiednik różnych "przypraw", ... Czytaj więcej
|
|
|
W przypadku prania bielizny w hotelach, szpitalach, domach opieki i innych miejscach zawsze występuje wiele problemów w branży.takie jak plamy krwiTradycyjne środki czyszczące polegają na wysokiej temperaturze i wysokim poziomie alkalizmu, aby ledwo usunąć te plamy,ale przyspieszają one starzenie si... Czytaj więcej
|
|
|
Grzybia alfa-amylaza to enzym hydrolizujący skrobię, wytwarzany w procesie fermentacji grzybów, takich jak Aspergillus oryzae. Może przekształcać skrobię w mące i ryżu w rozpuszczalną dekstrynę i maltozę, precyzyjnie rozszczepiając wiązania α-1,4-glikozydowe w łańcuchach skrobiowych w łagodnych ... Czytaj więcej
|
|
|
α-Amylaza jest enzymem hydrolitycznym, który katalizuje rozbijanie wiązań α-1,4-glikozidów w molekułach skrobi.jest podzielony głównie na dwie kategorie:: amylaza bakteryjna i amylaza grzybicza. Amylaza bakteryjna: W większości wytwarzana z bakterii, takich jak Bacillus subtilis i Bacillus ... Czytaj więcej
|
|
|
W dziedzinie preparatów enzymatycznych bromelaina i papaina są powszechnie stosowanymi enzymami proteolitycznymi pochodzenia roślinnego, obydwa posiadają podstawową funkcję rozkładu białek.ze względu na znaczące różnice w kosztach produkcji, ostatecznie rozwinęły wyraźnie różne obszary zastosowania. ... Czytaj więcej
|
|
|
Niedolerancja laktozy jest powszechnym problemem żywieniowym na całym świecie, głównie spowodowanym brakiem wystarczającej ilości laktazy w jelitach.Enzym ten nie jest w stanie całkowicie rozbić laktozy w produktach mlecznych na glukozę i galaktozęPrzyjście laktazy zasadniczo rozwiązało ten problem, ... Czytaj więcej
|
|
|
Określenie "alternatywy antybiotyczne" odnosi się do opracowywania i wdrażania substytutów antybiotyków wynikających z takich zagadnień, jak odporność bakterii, zanieczyszczenie środowiska,i bezpieczeństwa żywności wynikających z niewłaściwego stosowania antybiotykówOd 1986 roku Szwecja stała się ... Czytaj więcej
|