Penggunaan β-glukanase dalam pakan Bir dan minuman susu oat, disesuaikan untuk kelas makanan & kelas farmasi

    Enzim beta glukanase adalah jenis sediaan enzim yang dapat mengurai β - glukan yang diekstraksi melalui fermentasi strain Aspergillus niger. Enzim ini secara efektif dapat menguraikan β - glukan dalam dinding sel endosperma gandum dan tanaman sereal, dan terutama digunakan dalam industri seperti bir, pembuatan bir, dan pakan.

1. Sediaan enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambatan dan perusakan dari ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidator. Kontak dengan mereka harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan;

2. Bagi orang yang mudah sensitif, dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas; Kontak dekat atau sedikit inhalasi dapat mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa; Selama penggunaan produk enzim, disarankan untuk memakai alat pelindung seperti masker dan pelindung mata.

3. Tahan terhadap kelembaban, tahan terhadap cahaya, disegel dan disimpan pada suhu rendah (0-10 ° C) selama 18 bulan. Enzim mengalami kehilangan aktivitas enzim tertentu selama penyimpanan, dengan kehilangan aktivitas enzim 5-10% pada suhu 10 ° C selama 6 bulan dan kehilangan aktivitas enzim 10-15% pada suhu kamar selama 6 bulan.

4. Memperpanjang masa penyimpanan atau terpengaruh oleh kondisi penyimpanan yang keras seperti suhu dan kelembaban tinggi dapat menyebabkan peningkatan penggunaan.