อะซิดเพปซีน 10000NF การใช้ในอุตสาหกรรมของยาและอาหาร

    ปาเปาอิน เป็นชนิดของเอนไซม์โปรเตออลิต เป็นโปรตีนไฮโดรลาสที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่มีความเฉพาะของสับสราตต่ํา ที่มาจากปาเปา (Carica papaya)เอ็นไซม์นี้มีอยู่ทั่วพืชปาปายารวมถึงราก, ต้นไม้, ใบไม้ และผลไม้ที่มีปริมาณสูงสุดที่พบในละต็กซ์ของปาเปียที่ยังไม่เจริญปาปาอินอยู่ในหมวดหมู่ของโปรเตเอซ Thiolมีกิจกรรมทางอนิจไซม์ที่แข็งแรงและความมั่นคงทางความร้อนสูงกว่า, มันได้รับการนํามาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร, สาขายา, และภาคการผลิตอาหาร.

1.สารอนิจไซม์เป็นสารที่มีสรรพคุณทางชีวภาพที่มีความสามารถต่ออาการยับยั้งและการทําลายของไอออนโลหะหนัก (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ฯลฯ) และสารออกซิเดนต์ควรหลีกเลี่ยงการติดต่อกับมันระหว่างการใช้และการเก็บรักษา;

2สําหรับผู้ที่มีความรู้สึกไวง่าย อาจทําให้เกิดปฏิกิริยาความรู้สึกแพ้ การสัมผัสใกล้ชิดหรือการดูดซึมง่าย ๆ อาจทําให้ผิวหนัง ตา และเนื้อเยื่อเยื่อผิวหนังระคายแนะนําให้สวมอุปกรณ์ป้องกัน เช่น หน้ากากอนามัย และหน้ากากปิดตา.

3กันความชื้น กันแสง ปิดและเก็บรักษาในอุณหภูมิต่ํา (0-10 ° C) เป็นเวลา 18 เดือนด้วยการสูญเสียกิจกรรมเอนไซม์ 5-10% ในอุณหภูมิ 10 °C เป็นเวลา 6 เดือน และสูญเสียกิจกรรมเอนไซม์ 10-15% ในอุณหภูมิห้อง 6 เดือน.

4การขยายระยะเวลาการเก็บรักษา หรือได้รับผลกระทบจากสภาพการเก็บรักษาที่รุนแรง เช่น อุณหภูมิและความชื้นสูง อาจทําให้การใช้เพิ่มขึ้น