ইন্ডাস্ট্রিয়াল অ্যাসিডিক প্রোটিজ চামড়া নরম করার জন্য এবং টেক্সটাইল প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়

   অ্যাসিড প্রোটিয়েজ বলতে এন্ডোনিউক্লিয়েজ এবং এক্সোনিউক্লিয়েজের একটি বিভাগকে বোঝায় যা অ্যাস্পারগিলাস নাইজার-এর গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে আলাদা ও বিশুদ্ধ করা হয়। এটির সর্বোত্তম pH পরিসীমা ২.০–৪.০, এই এনজাইমটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা, pH স্তর এবং সাবস্ট্রেট ঘনত্বের অধীনে বিস্তৃত অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত পেপটাইড বন্ধনগুলিকে হাইড্রোলাইজ করতে সক্ষম।

প্রচলিত হাইড্রোলাইসিস: 1-6 ঘন্টা,

গাঁজন প্রকার: গাঁজন সময় দ্বারা নির্ধারিত

1. এনজাইম প্রস্তুতিগুলি জৈব সক্রিয় পদার্থ যা ভারী ধাতব আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিডেন্টের প্রতিরোধক এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের জন্য সংবেদনশীল। ব্যবহার ও সংরক্ষণের সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;

2. সহজে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের জন্য, এটি অতি সংবেদনশীলতা প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে; ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা সামান্য শ্বাস-প্রশ্বাস ত্বক, চোখ এবং শ্লেষ্মা টিস্যুগুলিকে জ্বালাতন করতে পারে; এনজাইম পণ্য ব্যবহারের সময়, মাস্ক এবং আই মাস্কের মতো সুরক্ষামূলক সরঞ্জাম পরা বাঞ্ছনীয়।

3. আর্দ্রতা প্রতিরোধী, আলো প্রতিরোধী, সিল করা এবং কম তাপমাত্রায় (0-10 ° C) 18 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। এনজাইমগুলি সংরক্ষণের সময় এনজাইম কার্যকলাপের একটি নির্দিষ্ট ক্ষতি অনুভব করে, 10 ° C তাপমাত্রায় 6 মাসের জন্য 5-10% এনজাইম কার্যকলাপের ক্ষতি হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় 6 মাসের জন্য 10-15% এনজাইম কার্যকলাপের ক্ষতি হয়।

4. স্টোরেজ সময়কাল বাড়ানো বা উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কঠোর স্টোরেজ পরিস্থিতি দ্বারা প্রভাবিত হলে ব্যবহারের পরিমাণ বাড়তে পারে।