অ্যাসিড প্রোটেইজ এনজাইম

অন্যান্য ভিডিও
June 11, 2025
বিভাগ সংযোগ: প্রোটিজ
Brief: এই ভিডিওটি অ্যাসিড প্রোটিজ এনজাইমের সাধারণ ব্যবহারের সময় সেটআপ, অপারেশন এবং মূল মুহূর্তগুলি প্রদর্শন করে৷ আপনি দেখতে পাবেন কিভাবে এই এনজাইম, অ্যাসপারগিলাস নাইজার থেকে নিষ্কাশিত, pH 2.0-4.0 এবং 50-55°C তাপমাত্রায় সর্বোত্তমভাবে কাজ করে। আমরা ব্রুইং, ফুড প্রসেসিং, ফিড অ্যাডিটিভস এবং লেদার প্রসেসিং এর অ্যাপ্লিকেশনের মধ্য দিয়ে হেঁটে যাবো, দেখাবো কিভাবে এটি ছোট পেপটাইড এবং অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে পেপটাইড বন্ধন ছিন্ন করে।
Related Product Features:
  • অ্যাসিড প্রোটিজ এনজাইম হল একটি এন্ডোনিউক্লিজ এবং এক্সোনিউক্লিজ যা গাঁজন এবং পরিশোধনের মাধ্যমে অ্যাসপারগিলাস নাইজার থেকে বের করা হয়।
  • এটি দক্ষ পেপটাইড বন্ড ক্লিভেজের জন্য 2.0-4.0 এর pH পরিসর এবং 50-55°C এর তাপমাত্রা পরিসীমার মধ্যে সর্বোত্তমভাবে কাজ করে।
  • বিভিন্ন শিল্প প্রয়োজনীয়তা অনুসারে 50,000 U/g থেকে 200,000 U/g পর্যন্ত এনজাইম কার্যকলাপের শক্তিতে পাওয়া যায়।
  • পানিতে দ্রবণীয় এবং কাস্টমাইজড অ্যাপ্লিকেশনের জন্য 40, 60, এবং 80 মেশ সহ একাধিক সূক্ষ্মতা বিকল্পে উপলব্ধ।
  • মানের নিশ্চয়তার জন্য HALAL, ISO কোয়ালিটি সিস্টেম এবং FSSC22000 ফুড সেফটি সিস্টেম সার্টিফিকেশনের সাথে প্রত্যয়িত।
  • কার্ডবোর্ড বাক্স বা ড্রাম বাইরের প্যাকেজিং বিকল্প সহ 1 কেজি, 5 কেজি এবং 20 কেজি ব্যাগ সহ বিভিন্ন আকারে প্যাকেজ করা।
  • প্রোটিন হাইড্রোলাইসিসের জন্য ব্রুইং, ফুড প্রসেসিং, ফিড অ্যাডিটিভস এবং লেদার প্রসেসিং ইন্ডাস্ট্রিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
  • এনজাইম কার্যকলাপ বজায় রাখার জন্য আর্দ্রতা, আলো এবং ভারী ধাতু আয়ন থেকে সুরক্ষা সহ 0-10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে যথাযথ স্টোরেজ প্রয়োজন।
সাধারণ জিজ্ঞাস্য:
  • অ্যাসিড প্রোটিজ এনজাইমের জন্য সর্বোত্তম পিএইচ এবং তাপমাত্রা পরিসীমা কী?
    অ্যাসিড প্রোটিজ এনজাইম 2.0-4.0 এর pH পরিসরে এবং 50-55°C তাপমাত্রার পরিসরে সর্বোত্তমভাবে কাজ করে, যা দক্ষ পেপটাইড বন্ড ক্লিভেজের জন্য আদর্শ অবস্থা।
  • কোন শিল্পগুলিতে সাধারণত অ্যাসিড প্রোটিয়েজ এনজাইম ব্যবহার করা হয়?
    এই এনজাইমটি ব্রিউইং, ফুড প্রসেসিং, ফিড অ্যাডিটিভস এবং লেদার প্রসেসিং ইন্ডাস্ট্রিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যেখানে ছোট পেপটাইড এবং অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে প্রোটিন হাইড্রোলাইসিস প্রয়োজন হয়।
  • অ্যাসিড প্রোটেইজ এনজাইম এর কার্যকারিতা বজায় রাখতে কিভাবে সংরক্ষণ করা উচিত?
    আর্দ্রতা, আলো এবং ভারী ধাতু আয়ন থেকে সুরক্ষিত সিল করা পাত্রে কম তাপমাত্রায় (0-10°C) সংরক্ষণ করুন। সঠিক সঞ্চয়স্থান 18 মাসের শেলফ লাইফের মধ্যে এনজাইম কার্যকলাপের সর্বনিম্ন ক্ষতি নিশ্চিত করে।
  • এই এনজাইম ব্যবহার করার সময় কি কি সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত?
    মুখোশ এবং চোখের মুখোশের মতো প্রতিরক্ষামূলক সরঞ্জাম পরিধান করুন কারণ এনজাইম অতি সংবেদনশীলতা প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে এবং ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা শ্বাস নেওয়ার সময় ত্বক, চোখ এবং মিউকোসাল টিস্যুতে জ্বালাতন করতে পারে।
সম্পর্কিত ভিডিও