เอ็นไซม์โปรเตเอซแอซิด

วิดีโออื่น ๆ
June 11, 2025
การเชื่อมต่อหมวดหมู่: โปรตีเอส
Brief: วิดีโอนี้สาธิตการตั้งค่า การทำงาน และช่วงเวลาสำคัญระหว่างการใช้เอนไซม์โปรตีเอสกรดโดยทั่วไป คุณจะเห็นว่าเอนไซม์ที่สกัดจากเชื้อราแอสเปอร์จิลลัสไนเจอร์นี้ทำงานอย่างเหมาะสมที่ pH 2.0-4.0 และอุณหภูมิ 50-55°C ได้อย่างไร เราจะอธิบายการใช้งานในด้านการผลิตเบียร์ การแปรรูปอาหาร วัตถุเจือปนอาหาร และการแปรรูปหนัง โดยจัดแสดงวิธีการแยกพันธะเปปไทด์เพื่อผลิตเปปไทด์และกรดอะมิโนขนาดเล็ก
Related Product Features:
  • เอนไซม์โปรตีเอสกรดคือเอนโดนิวคลีเอสและเอ็กโซนิวคลีเอสที่สกัดจากเชื้อราแอสเปอร์จิลลัสไนเจอร์ผ่านการหมักและการปรับแต่ง
  • ทำงานอย่างเหมาะสมที่สุดภายในช่วง pH 2.0-4.0 และช่วงอุณหภูมิ 50-55°C เพื่อให้การแยกพันธะเปปไทด์มีประสิทธิภาพ
  • มีความเข้มข้นของฤทธิ์ของเอนไซม์ตั้งแต่ 50,000 U/g ถึง 200,000 U/g เพื่อให้เหมาะกับความต้องการของอุตสาหกรรมต่างๆ
  • ละลายได้ในน้ำและมีให้เลือกความละเอียดหลายแบบ รวมถึง 40, 60 และ 80 mesh สำหรับการใช้งานแบบกำหนดเอง
  • ได้รับการรับรองมาตรฐาน HALAL, ISO Quality System และ FSSC22000 Food Safety System เพื่อการประกันคุณภาพ
  • บรรจุในขนาดต่างๆ รวมถึงถุงขนาด 1 กก., 5 กก. และ 20 กก. พร้อมกล่องกระดาษแข็งหรือตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ด้านนอกแบบดรัม
  • ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ การแปรรูปอาหาร วัตถุเจือปนอาหารสัตว์ และอุตสาหกรรมแปรรูปเครื่องหนังสำหรับการไฮโดรไลซิสโปรตีน
  • ต้องเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 0-10°C อย่างเหมาะสม โดยมีการป้องกันความชื้น แสง และไอออนของโลหะหนัก เพื่อรักษาการทำงานของเอนไซม์
คำถามที่พบบ่อย:
  • ช่วง pH และอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเอนไซม์แอซิดโปรตีเอสคือเท่าใด
    เอนไซม์โปรตีเอสกรดทำงานอย่างเหมาะสมที่สุดที่ช่วง pH 2.0-4.0 และช่วงอุณหภูมิ 50-55°C ซึ่งเป็นสภาวะที่เหมาะสำหรับการแยกพันธะเปปไทด์ที่มีประสิทธิภาพ
  • สาขาอุตสาหกรรมไหนที่ใช้ Acid Protease Enzyme บ่อย?
    เอนไซม์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ การแปรรูปอาหาร วัตถุเจือปนอาหารสัตว์ และอุตสาหกรรมแปรรูปเครื่องหนัง ซึ่งจำเป็นต้องมีการไฮโดรไลซิสโปรตีนเพื่อผลิตเปปไทด์และกรดอะมิโนขนาดเล็ก
  • จะเก็บ Acid Protease Enzyme อย่างไรเพื่อรักษากิจกรรมของมัน?
    เก็บที่อุณหภูมิต่ำ (0-10°C) ในภาชนะปิดสนิท ป้องกันความชื้น แสง และไอออนของโลหะหนัก การจัดเก็บที่เหมาะสมทำให้มั่นใจได้ว่ากิจกรรมของเอนไซม์จะสูญเสียน้อยที่สุดตลอดอายุการเก็บรักษา 18 เดือน
  • ต้องใช้มาตรการป้องกันอย่างไรในการใช้เอนไซม์นี้?
    สวมอุปกรณ์ป้องกัน เช่น หน้ากากและผ้าปิดตา เนื่องจากเอนไซม์อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาภูมิไวเกิน และระคายเคืองต่อผิวหนัง ดวงตา และเนื้อเยื่อเยื่อเมือก เมื่อสัมผัสใกล้ชิดหรือสูดดม
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง