Name: Enzima proteasi acida
Uploaded: 2026-01-22CST15:33:00-06:00
Duration: 8 s

Chiacchierare Contattici

Enzima proteasi acida

Altri video

June 11, 2025

Keyword: proteasi

Chiacchierare Contattici

Tag:

#enzima della proteasi #proteasi in polvere #enzima proteasi vegetale

Video Description:

Questo video dimostra la configurazione, il funzionamento e i momenti chiave durante l'uso tipico dell'enzima proteasi acida. Vedrai come questo enzima, estratto dall'Aspergillus niger, funziona in modo ottimale a pH 2.0-4.0 e temperature di 50-55°C. Esamineremo le sue applicazioni nella produzione della birra, nella lavorazione degli alimenti, negli additivi per mangimi e nella lavorazione del cuoio, mostrando come scinde i legami peptidici per produrre piccoli peptidi e amminoacidi.

Video relativi