Enzim Asam Protease

Video Lainnya
June 11, 2025
Keyword: protease
Video Description:
Video ini menunjukkan pengaturan, pengoperasian, dan momen penting selama penggunaan Enzim Protease Asam. Anda akan melihat bagaimana enzim yang diekstrak dari Aspergillus niger ini berfungsi optimal pada pH 2.0-4.0 dan suhu 50-55°C. Kami akan membahas penerapannya dalam pembuatan bir, pengolahan makanan, bahan tambahan pakan, dan pengolahan kulit, menunjukkan bagaimana bahan ini memecah ikatan peptida untuk menghasilkan peptida kecil dan asam amino.
Video terkait