Enzim Asam Protease

Video Lainnya
June 11, 2025
Koneksi Kategori: protease
Brief: Video ini menunjukkan pengaturan, pengoperasian, dan momen penting selama penggunaan Enzim Protease Asam. Anda akan melihat bagaimana enzim yang diekstrak dari Aspergillus niger ini berfungsi optimal pada pH 2.0-4.0 dan suhu 50-55°C. Kami akan membahas penerapannya dalam pembuatan bir, pengolahan makanan, bahan tambahan pakan, dan pengolahan kulit, menunjukkan bagaimana bahan ini memecah ikatan peptida untuk menghasilkan peptida kecil dan asam amino.
Related Product Features:
  • Enzim Protease Asam adalah endonuklease dan eksonuklease yang diekstraksi dari Aspergillus niger melalui fermentasi dan pemurnian.
  • Ini beroperasi secara optimal dalam kisaran pH 2,0-4,0 dan kisaran suhu 50-55°C untuk pembelahan ikatan peptida yang efisien.
  • Tersedia dalam kekuatan aktivitas enzim mulai dari 50.000 U/g hingga 200.000 U/g untuk memenuhi berbagai kebutuhan industri.
  • Larut dalam air dan tersedia dalam berbagai pilihan kehalusan termasuk 40, 60, dan 80 mesh untuk aplikasi khusus.
  • Tersertifikasi dengan sertifikasi HALAL, Sistem Mutu ISO, dan Sistem Keamanan Pangan FSSC22000 untuk jaminan mutu.
  • Dikemas dalam berbagai ukuran antara lain tas 1kg, 5kg, dan 20kg dengan pilihan kemasan luar kardus atau drum.
  • Banyak digunakan dalam pembuatan bir, pengolahan makanan, aditif pakan, dan industri pengolahan kulit untuk hidrolisis protein.
  • Memerlukan penyimpanan yang tepat pada suhu 0-10°C dengan perlindungan dari kelembapan, cahaya, dan ion logam berat untuk mempertahankan aktivitas enzim.
Pertanyaan:
  • Berapa kisaran pH dan suhu optimal untuk Enzim Protease Asam?
    Enzim Protease Asam berfungsi optimal pada kisaran pH 2,0-4,0 dan kisaran suhu 50-55°C, yang merupakan kondisi ideal untuk pembelahan ikatan peptida yang efisien.
  • Industri apa yang umumnya menggunakan Enzim Protease Asam?
    Enzim ini banyak digunakan dalam industri pembuatan bir, pengolahan makanan, feed additive, dan industri pengolahan kulit dimana diperlukan hidrolisis protein untuk menghasilkan peptida kecil dan asam amino.
  • Bagaimana Enzim Acid Protease harus disimpan untuk mempertahankan aktivitasnya?
    Simpan pada suhu rendah (0-10°C) dalam wadah tertutup dan terlindung dari kelembapan, cahaya, dan ion logam berat. Penyimpanan yang tepat memastikan hilangnya aktivitas enzim minimal selama umur simpan 18 bulan.
  • Apa tindakan pencegahan keselamatan yang harus diambil saat menangani enzim ini?
    Kenakan peralatan pelindung seperti masker dan penutup mata karena enzim dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas dan mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa jika terjadi kontak dekat atau terhirup.
Video terkait