Enzym proteazy kwasowej

Inne filmy
June 11, 2025
Połączenie kategorii: proteaza
Brief: Ten film przedstawia konfigurację, działanie i kluczowe momenty podczas typowego stosowania Acid Protease Enzyme. Zobaczysz, jak ten enzym wyekstrahowany z Aspergillus niger działa optymalnie przy pH 2,0-4,0 i temperaturach 50-55°C. Omówimy jego zastosowania w browarnictwie, przetwórstwie żywności, dodatkach paszowych i obróbce skóry, pokazując, w jaki sposób rozszczepia wiązania peptydowe, tworząc małe peptydy i aminokwasy.
Related Product Features:
  • Enzym proteazy kwasowej to endonukleaza i egzonukleaza ekstrahowana z Aspergillus niger w drodze fermentacji i rafinacji.
  • Działa optymalnie w zakresie pH 2,0-4,0 i zakresie temperatur 50-55°C, zapewniając skuteczne rozszczepianie wiązań peptydowych.
  • Dostępne o aktywności enzymatycznej w zakresie od 50 000 U/g do 200 000 U/g, aby spełnić różne wymagania przemysłowe.
  • Rozpuszczalny w wodzie i dostępny w różnych stopniach rozdrobnienia, w tym o uziarnieniu 40, 60 i 80, do niestandardowych zastosowań.
  • Posiada certyfikaty HALAL, Systemu Jakości ISO i Systemu Bezpieczeństwa Żywności FSSC22000 w celu zapewnienia jakości.
  • Pakowane w różnych rozmiarach, w tym w workach 1 kg, 5 kg i 20 kg, z możliwością opakowania zewnętrznego w kartonie lub bębnie.
  • Szeroko stosowany w browarnictwie, przetwórstwie spożywczym, dodatkach paszowych i przemyśle przetwórstwa skóry do hydrolizy białek.
  • Wymaga odpowiedniego przechowywania w temperaturze 0-10°C z ochroną przed wilgocią, światłem i jonami metali ciężkich, aby utrzymać aktywność enzymu.
Pytania:
  • Jaki jest optymalny zakres pH i temperatury dla enzymu proteazy kwasowej?
    Enzym Acid Protease działa optymalnie w zakresie pH 2,0-4,0 i zakresie temperatur 50-55°C, które są idealnymi warunkami dla wydajnego rozszczepiania wiązań peptydowych.
  • W jakich gałęziach przemysłu enzym proteazy kwasowej jest powszechnie stosowany?
    Enzym ten jest szeroko stosowany w browarnictwie, przetwórstwie spożywczym, dodatkach paszowych i przemyśle przetwórstwa skóry, gdzie wymagana jest hydroliza białek do wytworzenia małych peptydów i aminokwasów.
  • W jaki sposób przechowywać Acid Protease Enzyme w celu utrzymania jego aktywności?
    Przechowywać w niskiej temperaturze (0-10°C) w szczelnie zamkniętych pojemnikach, chronionych przed wilgocią, światłem i jonami metali ciężkich. Właściwe przechowywanie zapewnia minimalną utratę aktywności enzymatycznej w ciągu 18-miesięcznego okresu przydatności do spożycia.
  • Jakie środki ostrożności należy podjąć podczas obchodzenia się z tym enzymem?
    Nosić sprzęt ochronny, taki jak maski i maski na oczy, ponieważ enzym może powodować reakcje nadwrażliwości i podrażniać skórę, oczy i błony śluzowe w przypadku bliskiego kontaktu lub wdychania.
Powiązane filmy