Enzym proteazy kwasowej

Inne filmy
June 11, 2025
Keyword: proteaza
Video Description:
Ten film przedstawia konfigurację, działanie i kluczowe momenty podczas typowego stosowania Acid Protease Enzyme. Zobaczysz, jak ten enzym wyekstrahowany z Aspergillus niger działa optymalnie przy pH 2,0-4,0 i temperaturach 50-55°C. Omówimy jego zastosowania w browarnictwie, przetwórstwie żywności, dodatkach paszowych i obróbce skóry, pokazując, w jaki sposób rozszczepia wiązania peptydowe, tworząc małe peptydy i aminokwasy.
Powiązane filmy