Dieses Video zeigt die Anwendung des Enzyms Tannase in der Obst- und Teeverarbeitung und demonstriert, wie es die Saftklarheit verbessert, die Teebitterkeit reduziert und die Bräunung von Früchten wie Kaki und Kastanien verhindert. Erfahren Sie mehr über die optimalen Anwendungsbedingungen und Branchenzertifizierungen.