Pektinase-Enzyme für die Obstverarbeitungsindustrie 20000U/g, die eine Probe für die Enzymzubereitung liefern

Produktdetails:

Pektinase wird von Mikroorganismen fermentiert, extrahiert und veredelt. Es kann die α-Pektin- und methylhalogenierten Verbindungen in Pektinmolekülen aufbrechen und dadurch Pektinmoleküle in kleinere Einheiten oder wasserlösliche Oligomere zerlegen, die Löslichkeit von Pektin erhöhen und die Konzentration und Viskosität von Fruchtsaft und Püree verbessern. Verbessern Sie die Ausbeute und Stabilität von Fruchtsäften sowie den Geschmack und die Qualität der Früchte.

Hinweise:

1. Enzympräparate sind bioaktive Substanzen, die anfällig für die hemmende und zerstörende Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidationsmitteln sind. Der Kontakt mit ihnen sollte während der Verwendung und Lagerung vermieden werden;

2. Bei Personen, die leicht empfindlich sind, kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen kommen. Enger Kontakt oder leichtes Einatmen können Haut, Augen und Schleimhäute reizen; Während der Anwendung von Enzymprodukten wird das Tragen von Schutzausrüstung wie Masken und Augenmasken empfohlen.

3. Feuchtigkeitsbeständig, lichtbeständig, versiegelt und 18 Monate lang bei niedriger Temperatur (0-10 ° C) gelagert. Enzyme erfahren während der Lagerung einen gewissen Verlust der Enzymaktivität, wobei der Verlust der Enzymaktivität bei 10 °C über 6 Monate 5–10 % und der Verlust der Enzymaktivität bei Raumtemperatur über 6 Monate 10–15 % beträgt.

4. Eine Verlängerung der Lagerzeit oder der Einfluss rauer Lagerbedingungen wie hoher Temperatur und Luftfeuchtigkeit kann zu einer erhöhten Nutzung führen.