La papaina, estratta dal lattice di papaya non matura, è in grado di decomporre efficacemente le proteine in peptidi e amminoacidi.ampia gamma di tolleranza acida e alcalina, e la sicurezza alimentare, rendendola una proteasi altamente versatile comunemente utilizzata nella produzione di peptidi proteici, nella lavorazione della carne, nel miglioramento della cottura, negli integratori alimentari e nella lavorazione dei mangimi.
Specificità:
| Origine |
Nanning, Guangxi, Cina |
| Proprietà fisiche |
Polvere bianca |
| Attività enzimatica |
60000U/g-2400000U/g,6000 USP U/mg |
| Odore |
odore distintivo |
| Solubilità |
solubile in acqua |
| La finezza |
40 maglie, 60 maglie, 80 maglie (customabili su richiesta) |
| Valore di pH ottimale |
7.0-8.0 |
| Temperatura ottimale |
50-55 °C |
| Norme di esecuzione del prodotto |
Dati di riferimento: |
| Importo aggiuntivo |
00,1-0,3% (dipende dalla situazione effettiva) |
| Tempo di idrolisi enzimatica |
Idrolisi convenzionale: 1-6 ore |
| Certificazione |
Certificato halal |
| Certificazione del sistema di qualità ISO |
| Certificazione del sistema di sicurezza alimentare FSSC22000 |
| Specifiche del prodotto |
Imballaggio interno: 1 kg/sacco, 5 kg/sacco, 20 kg/sacco. |
| Imballaggio esterno: scatola di cartone, tamburo di cartone. |
Notifiche:
1I preparati enzimatici sono sostanze bioattive suscettibili degli effetti inibitori e distruttivi degli ioni metallici pesanti (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ecc.) e degli ossidanti.Il contatto con essi deve essere evitato durante l' uso e la conservazione.;
2Per le persone facilmente sensibili, può causare reazioni di ipersensibilità; il contatto ravvicinato o la leggera inalazione possono irritare la pelle, gli occhi e i tessuti mucosici; durante l' uso di prodotti enzimatici,si raccomanda di indossare attrezzature protettive come maschere e maschere per gli occhi.
3. a prova di umidità, a prova di luce, sigillati e conservati a bassa temperatura (0-10 °C) per 18 mesi.con perdita dell' attività enzimatica del 5-10% a 10 °C per 6 mesi e perdita dell' attività enzimatica del 10-15% a temperatura ambiente per 6 mesi.
4L'estensione del periodo di conservazione o l'essere colpiti da condizioni di conservazione difficili quali alte temperature e umidità possono portare ad un aumento dell'uso.
Applicazioni:
Trasformazione dei biscotti
Prodotti farmaceutici
Trasformazione dei noodles
Trasformazione degli alimenti per animali
Trasformazione di mangimi per animali domestici
Produzione di prodotti cosmetici
Produzione chimica giornaliera
Produzione di estratti di lievito
Trasformazione di peptidi proteici
Trasformazione della birra
Trasformazione da buccia di calamaro
Trasformazione delle carni
Vantaggi del prodotto:
La tecnologia di protezione enzimatica garantisce la stabilità del prodotto;
Sistema di gestione della qualità rigoroso, l'attività enzimatica non è falsamente etichettata;
La nostra tecnologia di formula proprietaria soddisfa le esigenze individuali;
fornire soluzioni tecnologiche professionali di idrolisi enzimatica;
Papaina di qualità di fabbrica, polvere di enzimi di papaia bianca originale 50TU/MG-1000TU/MG Origine della coltivazione della papaia, negoziabile, 1 Kg MOQ,Nanning, Guangxi, Cina
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