پودر آنزیم پروتئاز اسید درجه خوراک فعالیت آماده سازی آنزیم سفارشی

   پروتئاز اسید یک نوع اندونوکلئاز است که برای pH 2.0 تا 5.0 مناسب است. عملکرد اصلی آن هیدرولیز پروتئین ها به پپتیدها، پپتیدهای کوچک و اسیدهای آمینه است. مقاومت اسیدی برجسته ای دارد و در صنایعی مانند مواد غذایی، خوراک دام، آبجوسازی و بیوداروها برای فرآوری استفاده می شود.

هیدرولیز معمولی: 1-6 ساعت,

نوع تخمیر: با زمان تخمیر تعیین می شود

1. آماده سازی های آنزیمی مواد فعال زیستی هستند که در برابر اثرات بازدارنده و مخرب یون های فلزات سنگین (Fe3+، Cu2+، Hg+، Pb+ و غیره) و اکسیدان ها حساس هستند. در حین استفاده و نگهداری باید از تماس با آنها اجتناب شود;

2. برای افرادی که به راحتی حساسیت دارند، ممکن است باعث واکنش های حساسیت بیش از حد شود. تماس نزدیک یا استنشاق خفیف ممکن است باعث تحریک پوست، چشم ها و بافت های مخاطی شود. در حین استفاده از محصولات آنزیمی، توصیه می شود از تجهیزات محافظتی مانند ماسک و ماسک چشم استفاده شود.

3. ضد رطوبت، ضد نور، مهر و موم شده و در دمای پایین (0-10 درجه سانتیگراد) به مدت 18 ماه نگهداری شود. آنزیم ها در حین نگهداری، مقداری از فعالیت آنزیمی خود را از دست می دهند، با 5-10٪ از دست دادن فعالیت آنزیمی در دمای 10 درجه سانتیگراد به مدت 6 ماه و 10-15٪ از دست دادن فعالیت آنزیمی در دمای اتاق به مدت 6 ماه.

4. افزایش دوره نگهداری یا تحت تأثیر شرایط نگهداری سخت مانند دمای بالا و رطوبت می تواند منجر به افزایش مصرف شود.