Actividad de preparación de enzima modificada para requisitos particulares polvo ácido de la enzima de proteasa del grado de alimentación

   La proteasa ácida es un tipo de endonucleasa que es más adecuada para un pH de 2.0~5.0. Su función principal es hidrolizar las proteínas en péptidos, pequeños péptidos y aminoácidos. Tiene una excelente resistencia a los ácidos y se utiliza en industrias como la alimentaria, la de piensos, la cervecera y la biofarmacéutica para el procesamiento.

Hidrólisis convencional: 1-6 horas,

Tipo de fermentación: determinado por el tiempo de fermentación

1. Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas que son susceptibles a los efectos inhibidores y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y oxidantes. Se debe evitar el contacto con ellos durante el uso y el almacenamiento;

2. Para las personas que son fácilmente sensibles, puede causar reacciones de hipersensibilidad; El contacto cercano o la inhalación leve pueden irritar la piel, los ojos y los tejidos mucosos; Durante el uso de productos enzimáticos, se recomienda usar equipos de protección como máscaras y gafas protectoras.

3. A prueba de humedad, a prueba de luz, sellado y almacenado a baja temperatura (0-10 ° C) durante 18 meses. Las enzimas experimentan una cierta pérdida de actividad enzimática durante el almacenamiento, con una pérdida del 5-10% de actividad enzimática a 10 ° C durante 6 meses y una pérdida del 10-15% de actividad enzimática a temperatura ambiente durante 6 meses.

4. La prolongación del período de almacenamiento o la afectación por condiciones de almacenamiento adversas, como altas temperaturas y humedad, pueden provocar un aumento del uso.