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Détails sur le produit:
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| Propriétés physiques: | Poutage brun jaunâtre ou brun | Activité enzymatique: | 50000U / G-500000U / G |
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| Odeur: | odeur distinctive | Solubilité: | Soluble dans l'eau |
| Valeur de pH optimale: | 6.5-7.5 | Température optimale: | 50-55 ℃ |
| Normes d'exécution des produits: | GB1886.174-2016 | Montant d'addition: | 0,1-0,3% (cela dépend de la situation réelle) |
| Temps d'hydrolyse enzymatique: | Hydrolyse conventionnelle: 2-8 heures |
La protéase neutre est une endopeptidase extraite de Bacillus subtilis par fermentation profonde et technologie avancée.Dans certaines conditions de température et de pH, il peut hydrolyser de grandes molécules de protéines en peptides et acides aminés, formant ainsi une saveur hydrolysée unique.
| Origine | Nanning, Guangxi, Chine |
| Propriétés physiques | Poudre brune jaunâtre ou brune |
| Activité enzymatique | 50000U/g à 500000U/g |
| odeur | odeur caractéristique |
| Solubilité | soluble dans l'eau |
| La finesse | 40 mailles, 60 mailles, 80 mailles (peut être personnalisé sur demande) |
| Valeur de pH optimale | 6.5 à 7.5 |
| Température optimale | 50 à 55 °C |
| Normes d'exécution du produit | Le nombre de personnes concernées par les mesures est déterminé par le règlement (CE) no 1224/2009. |
| Montant ajouté | 00,1-0,3% (cela dépend de la situation réelle) |
| Temps d'hydrolyse enzymatique | Hydrolyse classique: 2 à 8 heures |
| Certification | Certificat HALAL |
| Certification du système de qualité ISO | |
| Certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000 | |
| Caractéristiques du produit | Emballage intérieur: 1 kg par sac, 5 kg par sac, 20 kg par sac. |
| Emballage extérieur: carton, tambour en carton. |
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1Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants.Le contact avec eux doit être évité pendant l' utilisation et le stockage.;
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Personne à contacter: Alice
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