protease enzyme オンライン製造

説明 膵酵素は、豚や牛の膵臓から抽出された複合プロテアーゼ製剤で、最適pHは7.0～9.0、最適温度は37～40℃です。高い触媒効率を持ち、高分子量のタンパク質を低分子ペプチドやアミノ酸に分解します。 用途と機能 酵素含有飼料の製造 飼料タンパク質を分解し、タンパク質利用率と動物の飼料消化吸収率を向上させ、飼育コストを削減します 皮革の脱毛 脱毛はきれいで、穀物表面はクリアで、目立った損傷はなく、毛穴は細かく明るく、革の穀物と革作りの後の様々な特性を向上させます タンパク質ポリペプチド タンパク質を分解してペプチドまたはアミノ酸を生成し、それによって製品の分子量を増加させます 医薬品製造 酵素... 続きを読む

説明 フレーバー酵素は、微生物発酵によって抽出され、強力なタンパク質加水分解能力を持ち、大きな分子タンパク質を小さなペプチド断片や遊離アミノ酸に分解することができます。食品業界で応用されており、食品の風味、味、栄養価を大幅に向上させることができます。 用途と機能 調味料: タンパク質を分解してアミノ酸、小さなペプチド、フレーバーペプチドを生成し、遊離アミノ酸含有量を増やし、製品の鮮度と風味を向上させます 植物肉 大豆タンパク質分離物やエンドウ豆タンパク質などの大きな分子タンパク質を分解し、植物肉の味の類似性を高めます 植物性タンパク質飲料 飲料の滑らかさを高め、大豆やクルミの収斂性を低減します ... 続きを読む

説明 酸性プロテアーゼは、pH 2.0～5.0に最適なエンドヌクレアーゼの一種です。その主な機能は、タンパク質をペプチド、小ペプチド、アミノ酸に加水分解することです。優れた耐酸性を持ち、食品、飼料、醸造、バイオ医薬品などの産業で加工に使用されています。 用途と機能 醤油製造 アミノ酸含有量の増加; 繊維仕上げ 繊維表面のタンパク質を加水分解して生地を柔らかく光沢を出し、染色均一性を向上させます。 飼料添加物 摂取後、タンパク質は動物の胃の中でペプチドとアミノ酸に加水分解され、消化と吸収を促進し、飼料利用効率と飼料効率を高めます。 食品醸造 麹の発酵能力を向上させる効果があり、原料の利用率を高め... 続きを読む

説明 中性プロテアーゼは、至適pHが6.0～8.0のエンドヌクレアーゼの一種で、タンパク質をペプチドとアミノ酸に加水分解します。食品、飼料、皮革、医薬品などの業界で広く使用されています。 用途と機能 ビスケット業界 生地の湿ったグルテン含有量を減らし、しっとりとした光沢のある外観で美しい色を実現し、サクサク感とフレーク感を高めます。 ビール業界 麦芽の分解により、タンパク質が原因で発生する「コールドヘイズ」現象を解消し、良好な清澄度が得られます。 肉エキス 豚肉風味ペーストと牛肉風味ペーストは、苦味のない優れた豊かな風味を誇ります。 ペプチド 分子量1000～3000Daのコラーゲンを生成し、... 続きを読む

記述 ブロメライン酵素は,果汁と皮を含むアナナスの成分から得られ,淡い黄色または淡い茶色の色を呈します.重金属 元素 と 接触 する と,その 酵素 活動 が 抑制 さ れるこのタンパク質分解酵素は完全に水溶性ですそして,その主な機能メカニズムは,高分子量のタンパク質を小さなペプチドと低分子量のペプチド部分に分解することです.. 応用と機能 薬 薬剤製造および補助材料として使用される. タンパク質加工 大きな分子タンパク質は 小さな分子ペプチドと自由アミノ酸に分解されます 健康製品 酵素が豊富で消化力のある食品で使用され,体内の消化と栄養素の吸収を促進します. COA 原産地 ナンニング,広西... 続きを読む

説明 リパーゼは、脂質を脂肪酸、ジグリセリド、モノグリセリド、グリセロールに分解する加水分解酵素の一種です。リパーゼの生体触媒は、脂肪や油のα結合とβ結合の両方を位置特異性なく触媒し、その加水分解反応により、ジグリセリドとモノグリセリドを主な反応生成物として比較的高い濃度で生成します。 用途と機能 製薬業界 リパーゼは、膵機能不全による脂肪吸収不良を緩和するための消化補助剤の成分として作用します。また、バイオ医薬品分野における親油性薬物の合成にも利用されています。 ベーキング用途 小麦粉中の脂質を分解し、生地の伸展性とガス保持力を高め、よりふっくらとしたパンを作ります。乳製品加工では、バター脂... 続きを読む

記述 ベータ乳糖は乳糖を2つの単糖分であるグルコースとガラクトースに分解することができる.乳糖のないミルク,ヨーグルト,乳糖不耐性者向けに適した乳製品さらに,濃縮ミルク,ミルク飲料,ミルク粉末を製造するために使用され,製品の味,溶解性,安定性を最適化することができます. 応用と機能 製薬加工 大人と子供の乳糖不吸収症状を改善するために,口服用酵素製剤として作られています. 飼料産業 畜産物や家禽の飼料に添加すると,飼料中の乳糖成分を水解し,それによって飼料の消化性と吸収率を向上させます 発酵産業 生地中の乳糖を水解し,残った乳糖が発酵過程や製品の味に影響を及ぼすのを避ける.発酵基質の利用率を向... 続きを読む

説明 ペクチナーゼ 分解します ペクチン を低分子量 断片 と水に分散可能なオリゴマー物質に。 このユニークな分解 経路 は、ペクチン の一般的な溶解度を高め、その結果、ジュースやフルーツピューレ製品の固形分含有量の増加を促進し、それらに独特の粘性特性を与えます。 用途と機能 ジュース加工 果実細胞壁のペクチンを分解し、ジュースの粘度を下げ、ジュースの収率を向上させることができます。 フルーツワイン醸造 より多くの糖分と色素を放出し、フルーツワインの風味、色、発酵効率を高め、発酵液の濁りを防ぎます。 飼料産業 飼料の消化吸収率を改善し、家畜や家禽の成長性能を向上させます。 植物抽出 漢方薬から... 続きを読む