1000u g glutamine transaminase ผลิตออนไลน์

(14)

การใช้ทรานส์กลูตามิเนสในอุตสาหกรรมไส้กรอกแฮม เนื้อปลา เต้าหู้ปลา
ติดต่อ

Transglutaminase is a food enzyme preparation prepared by microbial fermentation, commonly used in sausage and ham processing. It can catalyze the covalent crosslinking of meat protein molecules, build a stable ... อ่านเพิ่มเติม

2026-09-07 17:55:50

การใช้เอนไซม์ทรานส์กลูตามิเนสในอุตสาหกรรมไส้กรอกแฮมและการเชื่อมเนื้อบด
ติดต่อ

Description Glutamine transaminase can catalyze the crosslinking and polymerization reactions between identical or different protein molecules, thereby improving and enhancing the properties of food proteins... อ่านเพิ่มเติม

2025-12-18 13:57:13

การใช้เอนไซม์ทรานส์กลูตามิเนสในการจับไส้กรอกรีดร้อน
ติดต่อ

Transglutaminase is a core texture-improving enzyme for meat products, widely used in the production of ham sausages and roasted sausages. It catalyzes the intermolecular covalent crosslinking of myofibrillar ... อ่านเพิ่มเติม

2026-08-26 14:52:46

Food Transglutaminase Enzyme powder For beef slices Bacon sausage ham
ติดต่อ

Glutamine transaminase (TG enzyme) catalyzes the formation of lysyl covalent bonds between protein molecules. Under normal non-enzymatic catalytic conditions, it is difficult to break these bonds, which enables ... อ่านเพิ่มเติม

2025-10-09 17:56:57

Page 2 of 2|< << 1 2 >> >|

โปรตีเอส

ตับอ่อน

ปาเปาอิน

โบรมีเลน

อัลคาไลน์โปรตีเอส

เอ็นไซม์เบิก

อัลฟ่าอะไมลาเซ่จากฟองกิล

เอนไซม์ ใน ผล ไม้ และ ผัก

เพกติเนส

เอนไซม์อาหาร

อัลฟาอะไมเลส

ไลโซไซม์

น้ำย่อย

เบต้า ลาคตาซ

1000u g glutamine transaminase ผลิตออนไลน์

การใช้ทรานส์กลูตามิเนสในอุตสาหกรรมไส้กรอกแฮม เนื้อปลา เต้าหู้ปลา
ติดต่อ

การใช้เอนไซม์ทรานส์กลูตามิเนสในอุตสาหกรรมไส้กรอกแฮมและการเชื่อมเนื้อบด
ติดต่อ

การใช้เอนไซม์ทรานส์กลูตามิเนสในการจับไส้กรอกรีดร้อน
ติดต่อ

Food Transglutaminase Enzyme powder For beef slices Bacon sausage ham
ติดต่อ