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Enzym, das Fette zersetzt 20000U/G zur Bereitstellung einer Enzymzubereitungsprobe und zur Anpassung der Spezifikationen für die Enzymaktivität
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Lipase is an enzyme preparation fermented by high-yielding strains of lipase, which can act on the ester bonds of triglycerides and degrade them into diglycerides, monoglycerides, and fatty acids. It is mainly ... Lesen Sie weiter

2025-10-09 17:55:37

Lipase 10000U, das Enzym, das Fette spaltet. Wird auf Brot und süße Essenzen angewendet
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Description Lipase represents a category of hydrolase enzymes that facilitate the breakdown of lipids into fatty acids, diglycerides, monoglycerides, and glycerol. One of its prominent traits lies in a wide ... Lesen Sie weiter

2026-06-02 18:22:02

Lipase-Enzym in Brot. Wird zum Backen und als süße Essenz verwendet
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Description Lipase is a class of hydrolase enzymes that drive the breakdown of lipids into fatty acids, diglycerides, monoglycerides and glycerol. Lipase biological catalyst can catalyze the cleavage of both ... Lesen Sie weiter

2026-06-02 18:23:26

Xylanase-Enzym 20000U/G zur Verwendung beim Brotbacken
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Xylanase is a glycoside hydrolase that degrades xylan. In the baking field, it can improve the rheological properties and extensibility of dough, making it easier to shape and less prone to shrinkage. It ... Lesen Sie weiter

2026-08-26 14:53:04

Lipase für Käse, die in der Brotbaubranche verwendet wird
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Description Lipase enzyme refers to a class of hydrolases capable of hydrolyzing fats into fatty acids, diglycerides, monoglycerides, and glycerol. A key characteristic of this enzyme is its broad pH range of ... Lesen Sie weiter

2025-12-18 13:57:21

Xylanase Enzym 20000U/G Für die Lebensmittel- und Futtermittelverarbeitung verwendet
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Xylanase is a type of glycoside hydrolase that can specifically catalyze the degradation of xylan, breaking the β -1,4-glycosidic bonds in xylan molecules and decomposing them into small molecules such as ... Lesen Sie weiter

2025-10-09 17:55:40

Verwendung von Glucoseoxidase 500U/G in Lebensmitteln, Brot, Milchprodukten und Arzneimitteln
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Description Glucose oxidase, a type of oxidoreductase, mediates the oxidation process of glucose. It primarily converts glucose into gluconic acid and hydrogen peroxide, with concurrent consumption of oxygen ... Lesen Sie weiter

2026-06-02 18:21:52

Neutrale Protease beim Backen, die das Brotvolumen erhöht und die Alterung verzögert, Anpassung der Enzymaktivitätsspezifikationen
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Neutral protease enzyme is a type of proteolytic enzyme that is most suitable for pH values between 6 and 8. It originates from the microorganism Bacillus subtilis and has the characteristics of mild action ... Lesen Sie weiter

2025-11-10 17:46:04

Glucose-Oxidase-Enzym-Einsatz beim Brotbacken und in der Herstellung von kundenspezifischen Futtermitteln in Lebensmittel- und Pharmaqualität
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Description Glucose oxidase (GOD) is a type of oxidoreductase enzyme that specifically catalyzes the oxidation reaction between glucose and molecular oxygen, yielding gluconic acid and hydrogen peroxide as ... Lesen Sie weiter

2025-12-18 13:57:41

Lipase zersetzt Fette Wird zum Backen von Brot und Süße Essenz verwendet
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Description Lipase is an enzymatic preparation that facilitates the hydrolysis of lipids. It mainly targets the ester linkages in triglycerides, splitting them into glycerol and fatty acids. Additionally, it is ... Lesen Sie weiter

2025-12-18 13:57:05

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