οξεία πρωτεάση δραστηριότητα προσαρμοσμένη σε τρόφιμα και φαρμακευτικά προϊόντα

    Η οξική πρωτεάση είναικαθαρισμένο με ζύμωση του Aspergillus niger. Είναι σε θέση νααποδοτική διάσπαση των πρωτεϊνών σε περιβάλλον οξέος pH, και έχει εφαρμοστεί ευρέως σε διάφορους τομείς, συμπεριλαμβανομένων τωνπαραγωγή τροφίμων, επεξεργασία δέρματος, παραγωγή πρόσθετων τροφίμων και ζύμωση τροφίμων.

Παραδοσιακή υδρόλυση: 1-6 ώρες,

Τύπος ζύμωσης: καθορίζεται από το χρόνο ζύμωσης

1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;

2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..

3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.