เอ็นไซม์ที่แยกน้ํานม ครับ

    เบต้า-แลคตาซ เป็นเอนไซม์ในการย่อยอาหาร ที่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์และเป็นเอนไซม์ทางเดินอาหารที่สําคัญที่สุดสําหรับทารกและเด็กเล็ก ที่พึ่งพึ่งพาการเลี้ยงอาหารจากนมแม่หรืออาหารสูตรหน้าที่หลักของมันอยู่ที่การทําลาย ลาคโตซา, ไฮดรอลิซซน้ําตาลเป็นกาแลคโตซาและกลูโคซาเบต้า-แลคตาซ (beta-lactase) ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมนม เพื่อทําลายลาคโตซในผลิตภัณฑ์นม, โดยผลิตสินค้านมที่มีปริมาณเลคโตเซาต่ําหรือไม่มีเลคโตเซาที่ปรับแต่งให้กับผู้บริโภคที่ไม่อดทนต่อเลคโตเซา

1.สารอนิจไซม์เป็นสารที่มีสรรพคุณทางชีวภาพที่มีความสามารถต่ออาการยับยั้งและการทําลายของไอออนโลหะหนัก (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ฯลฯ) และสารออกซิเดนต์ควรหลีกเลี่ยงการติดต่อกับมันระหว่างการใช้และการเก็บรักษา;

2สําหรับผู้ที่มีความรู้สึกไวง่าย อาจทําให้เกิดปฏิกิริยาความรู้สึกแพ้ การสัมผัสใกล้ชิดหรือการดูดซึมง่าย ๆ อาจทําให้ผิวหนัง ตา และเนื้อเยื่อเยื่อผิวหนังระคายแนะนําให้สวมอุปกรณ์ป้องกัน เช่น หน้ากากอนามัย และหน้ากากปิดตา.

3กันความชื้น กันแสง ปิดและเก็บรักษาในอุณหภูมิต่ํา (0-10 ° C) เป็นเวลา 18 เดือนด้วยการสูญเสียกิจกรรมเอนไซม์ 5-10% ในอุณหภูมิ 10 °C เป็นเวลา 6 เดือน และสูญเสียกิจกรรมเอนไซม์ 10-15% ในอุณหภูมิห้อง 6 เดือน.

4การขยายระยะเวลาการเก็บรักษา หรือได้รับผลกระทบจากสภาพการเก็บรักษาที่รุนแรง เช่น อุณหภูมิและความชื้นสูง อาจทําให้การใช้เพิ่มขึ้น