|
|
تفاصيل المنتج:
|
| الخصائص الفيزيائية: | مسحوق أبيض فاتح | نشاط الإنزيم: | 10000U/G-100000U/G. |
|---|---|---|---|
| رائحة: | رائحة مميزة | الذوبان: | قابل للذوبان في الماء |
| قيمة الرقم الهيدروجيني المثلى: | 6.5-7.0 | درجة الحرارة المثلى: | 50-55 ℃ |
| معايير تنفيذ المنتج: | GB1886.174-2016 | مبلغ الإضافة: | 0.3-0.6 ٪ |
يمكن لـ β-glucanase تحطيم polysaccharides β-glucan في الحبوب والخميرة. في صناعة البيرة ، فإنه يحطم غلوكان الشعير ، مما يقلل من لزجة الشعير ، ويسرع التصفية ، ويحسن وضوح البيرة ،ومنع الغموض في البردفي مشروبات الشوفان والشعير ، فإنه يُحطم البوليساكاريدات اللزجة ، مما يحسن من السلاسة ويقلل من الرواسب. في الخبز ، فإنه يُحطم جلوكان الدقيق ،تحسين إمكانية امتداد الغلوتينالخبز غير الصلب
| التطبيق والوظيفة |
| صناعة البيرة: | تحطيم β-glucan في wort ، وتقليل لزجة wort وتعزيز سرعة التصفية |
| الغذاء | تحلل عامل الغذاء المضاد للحبوب β-glucan ، وتحسين امتصاص المواد الغذائية واستخدامها |
| الخبز: | تحلل الجلوكان في الدقيق، مما يؤدي إلى نسيج الخبز أكثر ليونة |
| الـ COA |
| الأصل | نانينغ، قوانغشي، الصين |
| الخصائص الفيزيائية | مسحوق أبيض فاتح |
| نشاط الإنزيم | 10000U/G-100000U/G |
| رائحة | رائحة مميزة |
| القابلية للذوبان | محلول في الماء |
| الرفاهية | 40 شبكة، 60 شبكة، 80 شبكة (يمكن تخصيصها عند الطلب) |
| قيمة الحموضة المثلى | 6.5-70 |
| الحرارة المثلى | 50-55 درجة مئوية |
| معايير تنفيذ المنتج | GB1886.174-2016 |
| المبلغ الإضافي | 0.3-0.6% |
| وقت التحلل الهيدروليزي الإنزيمي | شهادة HALAL |
| الشهادة | شهادة نظام الجودة ISO |
| شهادة نظام سلامة الأغذية FSSC22000 | |
| التعبئة الداخلية: 1kg/bag، 5kg/bag، 20kg/bag. | |
| مواصفات المنتج | التعبئة الخارجية: صندوق من الورق المقوى، طبل من الورق المقوى. |
| التعبئة الخارجية: صندوق من الورق المقوى، طبل من الورق المقوى. |
| الأسئلة الشائعة |
|
1تعد مستحضرات الإنزيمات موادًا نشطة بيولوجياً عرضة للتأثيرات المثبطة والمدمرة لأيونات المعادن الثقيلة (Fe3 + ، Cu2 + ، Hg + ، Pb + ، إلخ) والأكسدة.يجب تجنب الاتصال معهم أثناء الاستخدام والتخزين;
|
اتصل شخص: Alice
الهاتف :: +86 19968343396
الفاكس: +86-771-4060266
Arabic
