Beta-lactase-enzym in levensmiddelen Gebruikt voor de verwerking van lactosevrije melk, melkpoeder en yoghurt - Ik weet het niet.

Beta-lactase kan lactose afbreken in twee monosacchariden: glucose en galactose.en andere zuivelproducten die geschikt zijn voor personen met lactose-intolerantieBovendien kan het worden gebruikt om gecondenseerde melk, melkdranken en melkpoeder te maken, waardoor de smaak, oplosbaarheid en stabiliteit van de producten worden geoptimaliseerd.

1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;

2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers.

3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.