|
Productdetails:
|
| Fysieke eigenschappen: | wit poederachtig | Enzymactiviteit: | 10000alu-100000alu |
|---|---|---|---|
| Geur: | Speciale geur | Oplosbaarheid: | Oplosbaar in water |
| Optimale pH -waarde: | 4.0-9.0 | Optimale temperatuur: | 50-55 ℃ |
| Productuitvoeringsnormen: | GB1886.174-2016 | Toevoegingsbedrag: | 10g lactose met 6000alu toegevoegd |
|
Beta-lactase is een voedsel-grade β-galactosidase, met een pH van 4,0 ∼7,0 en een temperatuur van 35 ∼55 °C. Het hydrolyseert specifiek lactose in koemelk om glucose en galactose te produceren.Als het aan zuivelproducten wordt toegevoegd, kunnen er lactosearme producten worden gemaaktHet toevoegen aan zuigelingenvoeding optimaliseert de absorptie via de maagdarm en vermindert de spijsvertering bij zuigelingen. |
![]()
| Toepassing en functie |
|
MelkverwerkingIn de melkverwerking wordt bèta-lactase toegepast om zuivelproducten met een laag lactosegehalte of zonder lactose te ontwikkelen, waaronder melk en yoghurt met een laag lactosegehalte.Door het lactosegehalte in grondstoffen te prehydrolyseren, is het een effectieve oplossing voor de consumptieproblemen van mensen met lactose-intolerantie.
In de bak- en ijsindustrie verbetert dit enzym niet alleen de smaak van de eindproducten, maar voorkomt het ook dat lactose kristalliseert.het behoud van de kwaliteit van het product. Medisch en gezondheidszorggebiedVoor medische en gezondheidszorgdoeleinden wordt bèta-lactase geformuleerd in orale preparaten zoals tabletten en poeders.Deze producten zijn bestemd voor mensen met lactose-intolerantie om naast de maaltijd te gebruiken., waardoor ze zuivelproducten efficiënt kunnen verteren. |
![]()
| COA |
| Oorsprong | Nanning, Guangxi, China |
| Fysieke eigenschappen | wit poeder zoals |
| Enzymenactiviteit | Voor de toepassing van deze verordening geldt: |
| Geur | kenmerkende geur |
| Oplosbaarheid | oplosbaar in water |
| Verfijning | 40 maas, 60 maas, 80 maas (op aanvraag aan te passen) |
| Optimale pH-waarde | 4.0-9.0 |
| Optimale temperatuur | 50-55 °C |
| Normen voor de uitvoering van producten | GB1886.174-2016 |
| Aanvullend bedrag | 10 g lactose met toegevoegde 6000ALU |
| Certificering | HALAL-certificaat |
| ISO-kwaliteitssysteemcertificering | |
| FSSC22000 Certificering van voedselveiligheidssystemen | |
| Productspecificaties | Binnenverpakking: 1 kg/zak, 5 kg/zak, 20 kg/zak. |
| Buitenverpakking: kartonnen doos, kartonnen trommel. | |
| Buitenverpakking: kartonnen doos, kartonnen trommel. |
![]()
| Veelgestelde vragen |
|
1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;
|
![]()
![]()
Contactpersoon: Alice
Tel.: +86 19968343396
Fax: +86-771-4060266