ένζυμο βήτα λακτάση για γάλα 100000ALU χρήση στη βιομηχανία φαρμακευτικής και επεξεργασίας γάλακτος,

Η βήτα λακτάση είναι μια β-γαλακτοσιδάση ποιότητας τροφίμων, με pH 4,0–7,0 και θερμοκρασία 35–55℃. Υδρολύει ειδικά τη λακτόζη στο αγελαδινό γάλα για να παράγει γλυκόζη και γαλακτόζη. Η προσθήκη του σε γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να παράγει προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λακτόζη, βελτιώνοντας τα προβλήματα με το φούσκωμα και τη διάρροια που αντιμετωπίζουν άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Η προσθήκη του στη βρεφική φόρμουλα βελτιστοποιεί τη γαστρεντερική απορρόφηση και μειώνει τη δυσπεψία στα βρέφη.

1. Τα ενζυμικά παρασκευάσματα είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στην ανασταλτική και καταστροφική δράση των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ κ.λπ.) και των οξειδωτικών. Η επαφή μαζί τους πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.

2. Για άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας. Η στενή επαφή ή η ελαφρά εισπνοή μπορεί να ερεθίσουν το δέρμα, τα μάτια και τους ιστούς του βλεννογόνου. Κατά τη χρήση ενζυμικών προϊόντων, συνιστάται η χρήση προστατευτικού εξοπλισμού όπως μάσκες και μάσκες ματιών.

3. Αδιάβροχο, ανθεκτικό στο φως, σφραγισμένο και αποθηκευμένο σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 ° C) για 18 μήνες. Τα ένζυμα παρουσιάζουν μια ορισμένη απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας κατά την αποθήκευση, με 5-10% απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας στους 10°C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4. Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση από σκληρές συνθήκες αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.