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Détails sur le produit:
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| Nom du produit: | Alpha Amylase à température moyenne | Propriété physique: | Poudre blanche légère |
|---|---|---|---|
| Activité enzymatique: | 4000U / g | Solubilité: | Soluble dans l'eau |
| Valeur de pH optimale: | 5.0 ~ 7.0 | Température optimale: | 40 ~ 70 ℃ |
| Normes d'exécution: | GB1886.174-2016 | Montant d'addition: | 0,1 ~ 0,5% |
| Temps d'hydrolyse enzymatique: | 4-6 heures |
L'alpha-amylase est produite par fermentation avec Bacillus subtilis, avec une température de fonctionnement optimale de 60°70°C et un pH approprié de 6,0°6.5Il fend les liaisons α1,4 glycosidiques de l'amidon, réduisant rapidement la viscosité de la suspension d'amidon et l'hydrolysant pour produire du maltose, de la dextrine, etc. Il est utilisé dans la transformation alimentaire,liquéfaction des matières premières pour le baijiu (liqueur chinoise)La production de l'alcool, du vin jaune, de l'huangjiu, de la décoration textile et de l'alimentation pour animaux.
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| Application et fonction |
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sucre d'amidon, glutamate monosodique industrie de la fermentation |
liquéfaction de l'amidon |
| transformation des aliments pour animaux | Il a pour effet d'améliorer la fonction digestive, de réguler l'immunité et d'améliorer le taux d'utilisation de l'énergie alimentaire; |
| Traitement des jus | Améliorer la transmission de la lumière du jus et prévenir la turbidité; |
| produits à base de farine | Améliorer la qualité et la texture des produits et prolonger leur durée de conservation. |
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| Le COA |
| Origine | Nanning, Guangxi, Chine |
| Propriétés physiques | Poudre blanche claire |
| Activité enzymatique | 4 000 U/g |
| odeur | odeur caractéristique |
| Solubilité | soluble dans l'eau |
| La finesse | 40 mailles, 60 mailles, 80 mailles (peut être personnalisé sur demande) |
| Valeur de pH optimale | 5.0 à 7.0 |
| Température optimale | 40 à 70 °C |
| Normes d'exécution du produit | Le nombre de personnes concernées par les mesures est déterminé par le règlement (CE) no 1224/2009. |
| Montant ajouté | 00,1% à 0,5% |
| Temps d'hydrolyse enzymatique | 4 à 6 heures |
| Certification | Certificat HALAL |
| Certification du système de qualité ISO | |
| Certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000 | |
| Caractéristiques du produit | Emballage intérieur: 1 kg par sac, 5 kg par sac, 20 kg par sac. |
| Emballage extérieur: carton, tambour en carton. |
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| Questions fréquentes |
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1Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants.Le contact avec eux doit être évité pendant l' utilisation et le stockage.;
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Personne à contacter: Alice
Téléphone: +86 19968343396
Télécopieur: +86-771-4060266