|
|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tên sản phẩm: | Nhiệt độ trung bình alpha amylase | Thể chất: | Bột trắng nhẹ |
|---|---|---|---|
| Hoạt động của enzyme: | 4000U/g | độ hòa tan: | Hòa tan trong nước |
| Giá trị pH tối ưu: | 5.0 ~ 7.0 | Nhiệt độ tối ưu: | 40 ~ 70 |
| Tiêu chuẩn thực hiện: | GB1886.174-2016 | Số lượng bổ sung: | 0,1 ~ 0,5% |
| Thời gian thủy phân enzyme: | 4-6 giờ |
Alpha-amylase được sản xuất bằng quá trình lên men với Bacillus subtilis, với nhiệt độ hoạt động tối ưu là 60–70oC và độ pH thích hợp là 6,0–6,5. Nó cắt các liên kết glycosid α-1,4 của tinh bột, làm giảm nhanh độ nhớt của bùn tinh bột và thủy phân nó để tạo ra maltose, dextrin, v.v. Nó được sử dụng trong chế biến thực phẩm, hóa lỏng nguyên liệu thô cho baijiu (rượu Trung Quốc), rượu và huangjiu (rượu vang vàng), rũ hồ dệt và thức ăn chăn nuôi.
| Ứng dụng & Chức năng |
|
Đường tinh bột, bột ngọt công nghiệp lên men |
hóa lỏng tinh bột |
| chế biến thức ăn | Nó có tác dụng cải thiện chức năng tiêu hóa, điều hòa khả năng miễn dịch và nâng cao tỷ lệ sử dụng năng lượng trong khẩu phần ăn; |
| Chế biến nước ép | Cải thiện độ truyền ánh sáng của nước trái cây và ngăn ngừa độ đục; |
| sản phẩm bột mì | Cải thiện chất lượng và kết cấu sản phẩm, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng. |
| COA |
| Nguồn gốc | Nam Ninh, Quảng Tây, Trung Quốc |
| Tính chất vật lý | Bột màu trắng nhạt |
| Hoạt động của enzyme | 4000U/g |
| Mùi | mùi đặc trưng |
| độ hòa tan | hòa tan trong nước |
| độ mịn | 40 lưới, 60 lưới, 80 lưới (Tùy chỉnh theo yêu cầu) |
| Giá trị pH tối ưu | 5,0 ~ 7,0 |
| Nhiệt độ tối ưu | 40 ~ 70oC |
| Tiêu chuẩn thực hiện sản phẩm | GB1886.174-2016 |
| Số tiền bổ sung | 0,1 ~ 0,5% |
| Thời gian thủy phân enzyme | 4-6 giờ |
| Chứng nhận | chứng chỉ HALAL |
| Chứng nhận hệ thống chất lượng ISO | |
| Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm FSSC22000 | |
| Thông số sản phẩm | Bao bì bên trong: 1kg/túi, 5kg/túi, 20kg/túi. |
| Bao bì bên ngoài: hộp các tông, trống các tông. |
| Câu hỏi thường gặp |
|
1. Chế phẩm enzyme là chất có hoạt tính sinh học, dễ bị ức chế và phá hủy bởi các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, v.v.) và các chất oxy hóa. Nên tránh tiếp xúc với chúng trong quá trình sử dụng và bảo quản;
|
Người liên hệ: Alice
Tel: +86 19968343396
Fax: +86-771-4060266
Vietnamese
