Enzim alpha amylase phân hủy tinh bột Dùng làm bánh mì và thực phẩm

Ứng dụng:

·Bia;
·Sản xuất rượu;
· Đường tinh bột;
·Ngành dệt may: Công nghiệp rũ hồ các loại vải lụa, sợi tổng hợp, bông và len;
·Ngành thức ăn chăn nuôi: cải thiện chức năng tiêu hóa và tăng hiệu quả sử dụng năng lượng của khẩu phần;
·Chế biến nước ép: Cải thiện độ trong của nước ép và ngăn ngừa độ đục;
·Sản phẩm mì lên men: cải thiện kết cấu thành phẩm và kéo dài thời gian bảo quản;

Thông báo:

1. Chế phẩm enzyme là chất có hoạt tính sinh học, dễ bị ức chế và phá hủy bởi các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, v.v.) và các chất oxy hóa. Nên tránh tiếp xúc với chúng trong quá trình sử dụng và bảo quản;
2. Đối với những người dễ nhạy cảm, nó có thể gây ra phản ứng quá mẫn; Tiếp xúc gần hoặc hít phải nhẹ có thể gây kích ứng da, mắt và mô niêm mạc; Trong quá trình sử dụng các sản phẩm enzym, nên đeo các thiết bị bảo hộ như khẩu trang, mặt nạ mắt.
3. Chống ẩm, chống ánh sáng, đậy kín và bảo quản ở nhiệt độ thấp (0-10°C) trong 18 tháng. Enzym bị mất hoạt tính enzyme nhất định trong quá trình bảo quản, với mức giảm hoạt tính enzyme là 5-10% ở 10°C trong 6 tháng và mất 10-15% hoạt tính enzyme ở nhiệt độ phòng trong 6 tháng.
4. Việc kéo dài thời gian bảo quản hoặc bị ảnh hưởng bởi các điều kiện bảo quản khắc nghiệt như nhiệt độ và độ ẩm cao có thể dẫn đến tăng mức sử dụng.