alfa-amylasean-enzym dat zetmeel afbreekt. Gebruikt voor brood en voedsel

Toepassingen:

·bier;
·Alcoholproductie;
·zetmeelsuiker;
·Textielindustrie: ontdooiing van zijde, synthetische vezels, katoen en wol;
·voederindustrie: verbetering van de spijsverteringsfunctie en verhoging van de energie-efficiëntie van het dieet;
·Verwerking van sap: Verbetering van de transparantie van sap en voorkoming van troebelheid;
·Fermenteerde noedelproducten: verbetering van de textuur van het eindproduct en verlenging van de houdbaarheid;

Vermelding:

1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;
2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers.
3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.
4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.