Hittebestendig gebruik van alfa-amylase in de industrie van zetmeelsuiker. Stuur monster ter test

Hittebestendige alfa-amylase wordt geëxtraheerd door fermentatie van Bacillus licheniformis, met een optimale pH-waarde van 6,0-6,5 en een temperatuur van 95-97 °C. Het kan zetmeel, glycogeen en de a-1,4-glucosidische binding in hun afbraakproducten willekeurig hydrolyseren, waardoor de viscositeit van de gelatineuze zetmeeloplossing snel afneemt en oplosbare dextrine en oligosachariden worden geproduceerd. Overmatige hydrolyse kan kleine hoeveelheden glucose en maltose produceren.

Specificaties:

Opmerkingen:

1. Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) en oxidatiemiddelen. Contact hiermee moet tijdens gebruik en opslag worden vermeden;

2. Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; Nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren; Tijdens het gebruik van enzymproducten wordt aanbevolen om beschermende uitrusting zoals maskers en oogmaskers te dragen.

3. Vochtbestendig, lichtdicht, verzegeld en opgeslagen bij lage temperatuur (0-10 °C) gedurende 18 maanden. Enzymen ondergaan een bepaald verlies aan enzymactiviteit tijdens opslag, met 5-10% verlies aan enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies aan enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4. Het verlengen van de opslagperiode of beïnvloeding door zware opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en vochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.

Toepassingen:

• Bier;
• Alcoholproductie;
• Zetmeelsuiker;
• Textielindustrie: ontzwavelingsproces voor zijde, synthetische vezels, katoen en wollen stoffen;
• Veevoederindustrie: verbetering van de spijsverteringsfunctie en verhoging van de energie-efficiëntie van het dieet;
• Sapverwerking: verbetering van de transparantie van sap en voorkoming van troebelheid;
• Gefermenteerde noedelproducten: verbetering van de textuur van het eindproduct en verlenging van de houdbaarheid;

Productvoordelen:

Enzymbeschermingstechnologie garandeert productstabiliteit;
Strikt kwaliteitsmanagementsysteem, enzymactiviteit is niet vals gelabeld;
Onze eigen formuletechnologie voldoet aan individuele behoeften;
Biedt professionele enzymatische hydrolysetechnologieoplossingen;