স্টার্চ চিনির শিল্পে তাপ স্থিতিশীল আলফা অ্যামাইলেজ ব্যবহার পরীক্ষার জন্য নমুনা পাঠান

তাপ-স্থিতিশীল আলফা অ্যামাইলেজ ব্যাসিলাস লাইকেনফর্মিসের গাঁজন দ্বারা নিষ্কাশিত হয়, যার সর্বোত্তম পিএইচ পরিসীমা ৬.০-৬.৫ এবং তাপমাত্রা ৯৫-৯৭ ডিগ্রি সেলসিয়াস। এটি স্টার্চ, গ্লাইকোজেন এবং তাদের অবক্ষয়জাত পণ্যের ভিতরের a-1.4 গ্লুকোসিডিক বন্ধনকে এলোমেলোভাবে হাইড্রোলাইজ করতে পারে, যার ফলে জেলটিনাস স্টার্চ দ্রবণের সান্দ্রতা দ্রুত হ্রাস পায়, দ্রবণীয় ডেক্সট্রিন এবং অলিগোস্যাকারাইড তৈরি হয়। অতিরিক্ত হাইড্রোলাইসিস অল্প পরিমাণে গ্লুকোজ এবং মল্টোজ তৈরি করতে পারে।

স্পেসিফিকেশন:

বিজ্ঞপ্তি:

১. এনজাইম প্রস্তুতিগুলি জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ যা ভারী ধাতব আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিডেন্টগুলির প্রতিরোধক এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের প্রতি সংবেদনশীল। ব্যবহার এবং সংরক্ষণের সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;

২. যারা সহজে সংবেদনশীল তাদের জন্য, এটি হাইপারসেনসিটিভিটি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে; ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা সামান্য শ্বাসকষ্ট ত্বক, চোখ এবং শ্লেষ্মা টিস্যুতে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে; এনজাইম পণ্য ব্যবহারের সময়, মাস্ক এবং চোখের মাস্কের মতো প্রতিরক্ষামূলক সরঞ্জাম পরার পরামর্শ দেওয়া হয়।

৩. আর্দ্রতা-প্রতিরোধী, আলো-প্রতিরোধী, সিল করা এবং কম তাপমাত্রায় (০-১০ ডিগ্রি সেলসিয়াস) ১৮ মাসের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। এনজাইমগুলি সংরক্ষণের সময় এনজাইম কার্যকলাপের একটি নির্দিষ্ট ক্ষতি অনুভব করে, ১০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৬ মাসের জন্য এনজাইম কার্যকলাপের ৫-১০% ক্ষতি এবং ঘরের তাপমাত্রায় ৬ মাসের জন্য এনজাইম কার্যকলাপের ১০-১৫% ক্ষতি হয়।

৪. সংরক্ষণের সময়কাল বাড়ানো বা উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কঠোর সংরক্ষণের অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হলে ব্যবহারের পরিমাণ বৃদ্ধি পেতে পারে।

প্রয়োগ:

· বিয়ার;
· অ্যালকোহল উৎপাদন;
· স্টার্চ চিনি;
· টেক্সটাইল শিল্প: সিল্ক, সিন্থেটিক ফাইবার, তুলা এবং উলের কাপড়ের জন্য ডিসাইজিং প্রক্রিয়া;
· ফিড শিল্প: হজম ক্ষমতা উন্নত করে এবং খাদ্যের শক্তি ব্যবহারের দক্ষতা বৃদ্ধি করে;
· জুস প্রক্রিয়াকরণ: জুসের স্বচ্ছতা উন্নত করে এবং ঘোলাটে হওয়া প্রতিরোধ করে;
· গাঁজন নুডল পণ্য: সমাপ্ত পণ্যের গঠন উন্নত করে এবং শেলফ লাইফ বাড়ায়;

পণ্যের সুবিধা:

এনজাইম সুরক্ষা প্রযুক্তি পণ্যের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে;
কঠোর মান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা, এনজাইম কার্যকলাপ মিথ্যা লেবেলযুক্ত নয়;
আমাদের মালিকানাধীন ফর্মুলা প্রযুক্তি ব্যক্তিগত চাহিদা পূরণ করে;
পেশাদার এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস প্রযুক্তি সমাধান সরবরাহ করুন;