|
รายละเอียดสินค้า:
|
| ชื่อสินค้า: | อุณหภูมิปานกลางอัลฟ่าอะไมเลส | คุณสมบัติทางกายภาพ: | ผงสีขาวอ่อน |
|---|---|---|---|
| กิจกรรมของเอนไซม์: | 4000u/g | ความสามารถในการละลาย: | ละลายได้ในน้ำ |
| ค่า pH ที่เหมาะสมที่สุด: | 5.0 ~ 7.0 | อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด: | 40 ~ 70 ℃ |
| มาตรฐานการดำเนินการ: | GB1886.174-2016 | จำนวนเงินเพิ่ม: | 0.1 ~ 0.5% |
| เวลาไฮโดรไลซิสของเอนไซม์: | 4-6 ชั่วโมง |
Heat stable alpha amylase is extracted by fermentation of Bacillus licheniformis, with an optimal pH range of 6.0-6.5 and a temperature of 95-97 ℃. It can randomly hydrolyze starch, glycogen, and the a-1.4 glucosidic bond inside their degradation products, causing the viscosity of the gelatinous starch solution to rapidly decrease, producing soluble dextrin and oligosaccharides. Excessive hydrolysis can produce small amounts of glucose and maltose. Specifications: Origin
ผู้ติดต่อ: Alice
โทร: +86 19968343396
แฟกซ์: +86-771-4060266