|
|
รายละเอียดสินค้า:
|
| ชื่อสินค้า: | อุณหภูมิปานกลางอัลฟ่าอะไมเลส | คุณสมบัติทางกายภาพ: | ผงสีขาวอ่อน |
|---|---|---|---|
| กิจกรรมของเอนไซม์: | 4000u/g | ความสามารถในการละลาย: | ละลายได้ในน้ำ |
| ค่า pH ที่เหมาะสมที่สุด: | 5.0 ~ 7.0 | อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด: | 40 ~ 70 ℃ |
| มาตรฐานการดำเนินการ: | GB1886.174-2016 | จำนวนเงินเพิ่ม: | 0.1 ~ 0.5% |
| เวลาไฮโดรไลซิสของเอนไซม์: | 4-6 ชั่วโมง | ||
| เน้น: | เอนไซม์อะไมเลสเกรดอาหาร,อัลฟาอะไมลาเซ่ประเภทอุตสาหกรรม,อินไซม์อาหารที่กําหนดเอง amylase |
||
อัลฟาอะไมเลสผลิตจากการหมักของ Bacillus subtilis โดยมีอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือ 60-70 องศาเซลเซียส และค่า pH ที่เหมาะสมคือ 6.0-7.0 สามารถตัดพันธะไกลโคซิดิกแอลฟา-1,4 ภายในโมเลกุลแป้ง ทำให้โมเลกุลแป้งขนาดใหญ่สลายตัวได้อย่างรวดเร็ว และลดความหนืดของสารละลายอาหาร ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการแปรรูปแป้งขั้นลึก เช่น เบียร์ แอลกอฮอล์ น้ำเชื่อมมอลต์ น้ำเชื่อมกลูโคส เป็นต้น มักใช้ร่วมกับเอนไซม์ที่ให้ความหวานในการผลิตเพื่อทำให้แป้งสลายตัว
ข้อมูลจำเพาะ:
| แหล่งกำเนิด | หนานหนิง กวางสี จีน |
| คุณสมบัติทางกายภาพ | ผงสีขาวอ่อน |
| กิจกรรมของเอนไซม์ | 4000U/g |
| กลิ่น | กลิ่นเฉพาะตัว |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายในน้ำ |
| ความละเอียด | 40 ตา, 60 ตา, 80 ตา (ปรับแต่งได้ตามต้องการ) |
| ค่า pH ที่เหมาะสม | 5.0~7.0 |
| อุณหภูมิที่เหมาะสม | 40~70 องศาเซลเซียส |
| มาตรฐานการดำเนินการผลิตภัณฑ์ | GB1886.174-2016 |
| ปริมาณการเติม | 0.1~0.5% |
| เวลาการย่อยด้วยเอนไซม์ | 4-6 ชั่วโมง |
| การรับรอง | ใบรับรอง HALAL |
| การรับรองระบบคุณภาพ ISO | |
| การรับรองระบบความปลอดภัยอาหาร FSSC22000 | |
| ข้อมูลจำเพาะผลิตภัณฑ์ | บรรจุภัณฑ์ภายใน: 1 กก./ถุง, 5 กก./ถุง, 20 กก./ถุง |
| บรรจุภัณฑ์ภายนอก: กล่องกระดาษ, ถังกระดาษ |
ข้อควรระวัง:
1. ผลิตภัณฑ์เอนไซม์เป็นสารชีวภาพที่ไวต่อผลยับยั้งและทำลายของไอออนโลหะหนัก (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ เป็นต้น) และสารออกซิไดซ์ ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารเหล่านี้ระหว่างการใช้งานและการจัดเก็บ
2. สำหรับผู้ที่แพ้ง่าย อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ การสัมผัสใกล้ชิดหรือการสูดดมเล็กน้อยอาจทำให้ผิวหนัง ดวงตา และเนื้อเยื่อเมือกเกิดการระคายเคือง แนะนำให้สวมอุปกรณ์ป้องกัน เช่น หน้ากากและที่ครอบตา ขณะใช้ผลิตภัณฑ์เอนไซม์
3. ป้องกันความชื้น ป้องกันแสง ปิดผนึกและเก็บไว้ในที่เย็น (0-10 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 18 เดือน เอนไซม์จะสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ไปบ้าง โดยสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ 5-10% ที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 6 เดือน และสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ 10-15% ที่อุณหภูมิห้อง เป็นเวลา 6 เดือน
4. การยืดระยะเวลาการจัดเก็บหรือได้รับผลกระทบจากสภาวะการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม เช่น อุณหภูมิและความชื้นสูง อาจนำไปสู่การเพิ่มปริมาณการใช้งาน
การใช้งาน:
· เบียร์
· การผลิตแอลกอฮอล์
· น้ำตาลแป้ง
· อุตสาหกรรมสิ่งทอ: กระบวนการขจัดแป้งสำหรับผ้าไหม เส้นใยสังเคราะห์ ผ้าฝ้าย และขนสัตว์
· อุตสาหกรรมอาหารสัตว์: ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานของอาหาร
· การแปรรูปน้ำผลไม้: ปรับปรุงความใสของน้ำผลไม้และป้องกันความขุ่น
· ผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวหมัก: ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและยืดอายุการเก็บรักษา
ข้อดีของผลิตภัณฑ์:
เทคโนโลยีการปกป้องเอนไซม์ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความเสถียร
ระบบการจัดการคุณภาพที่เข้มงวด กิจกรรมของเอนไซม์ไม่ถูกติดป้ายเท็จ
เทคโนโลยีสูตรเฉพาะของเราตอบสนองความต้องการของแต่ละบุคคล
ให้บริการโซลูชันเทคโนโลยีการย่อยด้วยเอนไซม์ระดับมืออาชีพ
ผู้ติดต่อ: Alice
โทร: +86 19968343396
แฟกซ์: +86-771-4060266
Thai
