Η α-αμυλάση παράγεται με ζύμωση του Bacillus subtilis, με βέλτιστη θερμοκρασία 60-70 °C και κατάλληλη τιμή pH 6,0-7.0Μπορεί να κόψει τους α -1,4-γλυκοσιδικούς δεσμούς μέσα στα μόρια αμύλου, να υγροποιήσει γρήγορα τα μακρομόρια αμύλου και να μειώσει την ιξώδες του διαλύματος τροφής.Χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες βαθιάς επεξεργασίας αμύλου, όπως η μπύρα, αλκοόλ, σιρόπι βύνης, σιρόπι γλυκόζης κλπ., χρησιμοποιείται συχνά σε συνδυασμό με σακχαροποιητικά ένζυμα στην παραγωγή για την ολοκλήρωση της υγροποίησης του άμυλου.
Προδιαγραφές:
| Καταγωγή |
Νάνινγκ, Γκουάνγκσι, Κίνα |
| Φυσικές ιδιότητες |
Λευκή σκόνη |
| Ενζυμική δραστηριότητα |
4000U/g |
| Οσμή |
διακριτική μυρωδιά |
| Διαλυτότητα |
διαλυτές σε νερό |
| Καθαρότητα |
40 ματιών, 60 ματιών, 80 ματιών (προσαρμόζεται κατόπιν αιτήματος) |
| Βέλτιστη τιμή pH |
5.0~7.0 |
| Βέλτιστη θερμοκρασία |
40~70°C |
| Πρότυπα εκτέλεσης προϊόντων |
Εφαρμογή του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. |
| Ποσό προσθήκης |
00,1% έως 0,5% |
| Χρόνος ενζυμικής υδρόλυσης |
4-6 ώρες |
| Πιστοποίηση |
Πιστοποιητικό HALAL |
| Πιστοποίηση συστήματος ποιότητας ISO |
| Πιστοποίηση συστήματος ασφάλειας τροφίμων FSSC22000 |
| Προδιαγραφές προϊόντος |
Εσωτερική συσκευασία: 1 kg/σακούλα, 5 kg/σακούλα, 20 kg/σακούλα. |
| Εξωτερική συσκευασία: χαρτόκουτο, βαρέλι χαρτόκουτου. |
Ενημερώσεις:
1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;
2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..
3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.
4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.
Εφαρμογές:
·μπύρα·
·παραγωγή αλκοόλ·
·ζάχαρη αμυλού·
·Τη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων: διαδικασία αποκόλλησης για μετάξι, συνθετικές ίνες, βαμβάκι και υφάσματα από μαλλί.
·βιομηχανία ζωοτροφών: βελτίωση της λειτουργίας της πέψης και αύξηση της αποτελεσματικότητας της ενεργειακής χρησιμοποίησης της διατροφής·
·Επεξεργασία χυμών: βελτίωση της διαφάνειας του χυμού και πρόληψη της θολούτητας·
·Προϊόντα με ζύμη: βελτίωση της υφής του τελικού προϊόντος και παράταση της διάρκειας διατήρησης
Πλεονεκτήματα του προϊόντος:
Η τεχνολογία προστασίας των ενζύμων εξασφαλίζει τη σταθερότητα του προϊόντος.
αυστηρό σύστημα διαχείρισης της ποιότητας, η δραστηριότητα των ενζύμων δεν είναι ψευδώς επισήμαντη·
Η ιδιόκτητη τεχνολογία της φόρμουλας μας ανταποκρίνεται στις ατομικές ανάγκες.
Παροχή επαγγελματικών λύσεων τεχνολογίας ενζυμικής υδρόλυσης·
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!
Greek
