|
Λεπτομέρειες:
|
| Όνομα προϊόντος: | Μέση θερμοκρασία άλφα αμυλάση | Φυσική ιδιοκτησία: | Ελαφριά λευκή σκόνη |
|---|---|---|---|
| Ενζυμική δραστηριότητα: | 4000U/g | Διαλυτότητα: | Διαλυτό στο νερό |
| Βέλτιστη τιμή pH: | 5.0 ~ 7.0 | Βέλτιστη θερμοκρασία: | 40 ~ 70 ℃ |
| Πρότυπα εκτέλεσης: | GB1886.174-2016 | Ποσό προσθήκης: | 0,1 ~ 0,5% |
| Ενζυματικός χρόνος υδρόλυσης: | 4-6 Ώρες |
Heat stable alpha amylase is extracted by fermentation of Bacillus licheniformis, with an optimal pH range of 6.0-6.5 and a temperature of 95-97 ℃. It can randomly hydrolyze starch, glycogen, and the a-1.4 glucosidic bond inside their degradation products, causing the viscosity of the gelatinous starch solution to rapidly decrease, producing soluble dextrin and oligosaccharides. Excessive hydrolysis can produce small amounts of glucose and maltose. Specifications: Origin
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Alice
Τηλ.:: +86 19968343396
Φαξ: +86-771-4060266