|
Ürün ayrıntıları:
|
| Ürün adı: | Orta sıcaklık alfa amilaz | Fiziksel özellik: | Açık beyaz toz |
|---|---|---|---|
| Enzim aktivitesi: | 4000u/g | çözünürlük: | Suda çözünür |
| Optimal pH değeri: | 5.0 ~ 7.0 | Optimal sıcaklık: | 40 ~ 70 ℃ |
| Yürütme standartları: | GB1886.174-2016 | Ekleme miktarı: | 0.1 ~% 0.5 |
| Enzimatik hidroliz süresi: | 4-6 Saat |
Heat stable alpha amylase is extracted by fermentation of Bacillus licheniformis, with an optimal pH range of 6.0-6.5 and a temperature of 95-97 ℃. It can randomly hydrolyze starch, glycogen, and the a-1.4 glucosidic bond inside their degradation products, causing the viscosity of the gelatinous starch solution to rapidly decrease, producing soluble dextrin and oligosaccharides. Excessive hydrolysis can produce small amounts of glucose and maltose. Specifications: Origin
İlgili kişi: Alice
Tel: +86 19968343396
Faks: +86-771-4060266