|
|
تفاصيل المنتج:
|
| اسم المنتج: | درجة الحرارة المتوسطة ألفا الأميليز | الخصائص الفيزيائية: | مسحوق أبيض فاتح |
|---|---|---|---|
| نشاط الإنزيم: | 4000U/G. | الذوبان: | قابل للذوبان في الماء |
| قيمة الرقم الهيدروجيني المثلى: | 5.0 ~ 7.0 | درجة الحرارة المثلى: | 40 ~ 70 ℃ |
| معايير التنفيذ: | GB1886.174-2016 | مبلغ الإضافة: | 0.1 ~ 0.5 ٪ |
| وقت التحلل الأنزيمي: | 4-6 ساعات |
Heat stable alpha amylase is extracted by fermentation of Bacillus licheniformis, with an optimal pH range of 6.0-6.5 and a temperature of 95-97 ℃. It can randomly hydrolyze starch, glycogen, and the a-1.4 glucosidic bond inside their degradation products, causing the viscosity of the gelatinous starch solution to rapidly decrease, producing soluble dextrin and oligosaccharides. Excessive hydrolysis can produce small amounts of glucose and maltose. Specifications: Origin
اتصل شخص: Alice
الهاتف :: +86 19968343396
الفاكس: +86-771-4060266
Arabic
