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제품 상세 정보:
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| 제품명: | 중간 온도 알파 아밀라제 | 물리적 특성: | 가벼운 흰색 가루 |
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| 효소 활성: | 4000U/g | 용해도: | 물에 용해됨 |
| 최적의 pH 값: | 5.0 ~ 7.0 | 최적의 온도: | 40 ~ 70 ℃ |
| 실행 표준: | GB1886.174-2016 | 추가 금액: | 0.1 ~ 0.5% |
| 효소 가수 분해 시간: | 4~6시간 |
Heat stable alpha amylase is extracted by fermentation of Bacillus licheniformis, with an optimal pH range of 6.0-6.5 and a temperature of 95-97 ℃. It can randomly hydrolyze starch, glycogen, and the a-1.4 glucosidic bond inside their degradation products, causing the viscosity of the gelatinous starch solution to rapidly decrease, producing soluble dextrin and oligosaccharides. Excessive hydrolysis can produce small amounts of glucose and maltose. Specifications: Origin
담당자: Alice
전화 번호: +86 19968343396
팩스: +86-771-4060266
Korean
