|
Подробная информация о продукте:
|
| Название продукта: | Альфа -амилаза средней температуры | Физическое свойство: | Светлый белый порошок |
|---|---|---|---|
| Активность фермента: | 4000U/g | Растворимость: | Растворим в воде |
| Оптимальное значение рН: | 5,0 ~ 7,0 | Оптимальная температура: | 40 ~ 70 ℃ |
| Стандарты исполнения: | GB1886.174-2016 | Сумма добавления: | 0,1 ~ 0,5% |
| Ферментативное время гидролиза: | 4-6 часов |
Heat stable alpha amylase is extracted by fermentation of Bacillus licheniformis, with an optimal pH range of 6.0-6.5 and a temperature of 95-97 ℃. It can randomly hydrolyze starch, glycogen, and the a-1.4 glucosidic bond inside their degradation products, causing the viscosity of the gelatinous starch solution to rapidly decrease, producing soluble dextrin and oligosaccharides. Excessive hydrolysis can produce small amounts of glucose and maltose. Specifications: Origin
Контактное лицо: Alice
Телефон: +86 19968343396
Факс: +86-771-4060266