Enzim amilase dalam makanan Food grade & kelas industri yang disesuaikan

Alpha amilase diproduksi oleh fermentasi Bacillus subtilis, dengan suhu optimal 60-70 °C dan nilai pH yang cocok 6,0-7.0Hal ini dapat memotong ikatan α -1,4-glikosida di dalam molekul pati, dengan cepat mencairkan makromolekule pati, dan mengurangi viskositas larutan pakan.Digunakan secara luas dalam industri pengolahan pati seperti bir, alkohol, sirup malt, sirup glukosa, dll, sering digunakan bersama dengan enzim sakarifikasi dalam produksi untuk menyelesaikan penyulingan pati.

Spesifikasi:

Pengumuman:

1Persediaan enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambat dan destruktif ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidant.Kontak dengan mereka harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan.;

2Untuk orang yang mudah sensitif, dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas; Kontak dekat atau penyedutan ringan dapat mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa; Selama penggunaan produk enzim,disarankan untuk memakai peralatan pelindung seperti masker dan masker mata.

3. tahan kelembaban, tahan cahaya, tertutup dan disimpan pada suhu rendah (0-10 ° C) selama 18 bulan.dengan penurunan aktivitas enzim 5-10% pada suhu 10 °C selama 6 bulan dan penurunan aktivitas enzim 10-15% pada suhu kamar selama 6 bulan.

4Memperpanjang periode penyimpanan atau dipengaruhi oleh kondisi penyimpanan yang keras seperti suhu dan kelembaban tinggi dapat menyebabkan peningkatan penggunaan.

Aplikasi:

·bir;
·Produksi alkohol;
·Gula pati;
·Industri tekstil: proses desizing untuk sutra, serat sintetis, kapas dan kain wol;
·Industri pakan: meningkatkan fungsi pencernaan dan meningkatkan efisiensi pemanfaatan energi dalam makanan;
·Pengolahan jus: Meningkatkan transparansi jus dan mencegah keruh;
·Produk mie fermentasi: meningkatkan tekstur produk jadi dan memperpanjang masa simpan;

Keuntungan produk:

Teknologi perlindungan enzim memastikan stabilitas produk;
Sistem manajemen kualitas yang ketat, aktivitas enzim tidak diberi label yang salah;
Teknologi formula eksklusif kami memenuhi kebutuhan individu;
Memberikan solusi teknologi hidrolisis enzimatik profesional;