Enzima alfa amilase que decompõe o amido Usada em pão e alimentos

Aplicações:

·Cerveja;
·Produção de álcool;
·Açúcar de amido;
·Indústria têxtil: processo de desengomagem de tecidos de seda, fibra sintética, algodão e lã;
·Indústria de rações: melhora a função de digestão e aumenta a eficiência de utilização de energia da dieta;
·Processamento de suco: Melhora a transparência do suco e evita turbidez;
·Produtos de macarrão fermentado: melhoram a textura do produto acabado e prolongam a vida útil;

Avisos:

1. As preparações enzimáticas são substâncias bioativas suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos de íons de metais pesados ​​(Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e oxidantes. O contato com eles deve ser evitado durante o uso e armazenamento;
2. Para pessoas facilmente sensíveis, pode causar reações de hipersensibilidade; O contato próximo ou a leve inalação podem irritar a pele, os olhos e os tecidos das mucosas; Durante o uso de produtos enzimáticos, recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e máscaras para os olhos.
3. À prova de umidade, à prova de luz, lacrado e armazenado em baixa temperatura (0-10 ° C) por 18 meses. As enzimas experimentam uma certa perda de atividade enzimática durante o armazenamento, com 5-10% de perda de atividade enzimática a 10°C durante 6 meses e 10-15% de perda de atividade enzimática à temperatura ambiente durante 6 meses.
4. Prolongar o período de armazenamento ou ser afetado por condições adversas de armazenamento, como alta temperatura e umidade, pode levar a um aumento no uso.