|
Szczegóły Produktu:
|
| Nazwa produktu: | Amylaza alfa średniej temperatury | Propertie fizyczne: | Lekki biały proszek |
|---|---|---|---|
| Aktywność enzymu: | 4000U/g | Rozpuszczalność: | Rozpuszczalny w wodzie |
| Optymalna wartość pH: | 5.0 ~ 7.0 | Optymalna temperatura: | 40 ~ 70 ℃ |
| Standardy wykonania: | GB1886.174-2016 | Kwota dodania: | 0,1 ~ 0,5% |
| Czas hydrolizy enzymatycznej: | 4-6 godzin |
Alfa-amylaza jest wytwarzana w drodze fermentacji z udziałem Bacillus subtilis, przy optymalnej temperaturze roboczej 60–70 ℃ i odpowiednim pH 6,0–6,5. Rozszczepia wiązania α-1,4 glikozydowe skrobi, szybko zmniejszając lepkość zawiesiny skrobi i hydrolizując ją w celu wytworzenia maltozy, dekstryny itp. Stosuje się go w przetwórstwie spożywczym, upłynnianiu surowców do baijiu (chiński likier), alkoholu i huangjiu (żółte wino), odklejania tekstyliów i paszy dla zwierząt.
![]()
| Zastosowanie i funkcja |
|
Cukier skrobiowy, glutaminian sodu przemysł fermentacyjny |
upłynnianie skrobi |
| przetwarzanie pasz | Ma działanie poprawiające pracę układu trawiennego, regulujące odporność i zwiększające stopień wykorzystania energii zawartej w diecie; |
| Przetwarzanie soku | Popraw przepuszczalność światła soku i zapobiegaj zmętnieniu; |
| produkty mączne | Popraw jakość i teksturę produktu oraz wydłuż okres przydatności do spożycia. |
![]()
| Certyfikat ważności |
| Pochodzenie | Nanning, Kuangsi, Chiny |
| Właściwości fizyczne | Jasnobiały proszek |
| Aktywność enzymatyczna | 4000U/g |
| Zapach | charakterystyczny zapach |
| Rozpuszczalność | rozpuszczalny w wodzie |
| Delikatność | Siatka 40, siatka 60, siatka 80 (możliwość dostosowania na żądanie) |
| Optymalna wartość pH | 5,0 ~ 7,0 |
| Optymalna temperatura | 40 ~ 70 ℃ |
| Standardy wykonania produktu | GB1886.174-2016 |
| Kwota dodatku | 0,1 ~ 0,5% |
| Czas hydrolizy enzymatycznej | 4-6 godzin |
| Orzecznictwo | Certyfikat HALAL |
| Certyfikat Systemu Jakości ISO | |
| Certyfikacja systemu bezpieczeństwa żywności FSSC22000 | |
| Specyfikacje produktu | Opakowanie wewnętrzne: 1kg/worek, 5kg/worek, 20kg/worek. |
| Opakowanie zewnętrzne: pudełko kartonowe, bęben kartonowy. |
![]()
| Często zadawane pytania |
|
1. Preparaty enzymatyczne to substancje bioaktywne, podatne na hamujące i destrukcyjne działanie jonów metali ciężkich (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ itp.) oraz utleniaczy. Należy unikać kontaktu z nimi podczas użytkowania i przechowywania;
|
![]()
Osoba kontaktowa: Alice
Tel: +86 19968343396
Faks: +86-771-4060266