Ζητήστε ένα απόσπασμα |
Αρχική Σελίδα ΠροϊόνταΕνζύματα τροφίμων

Ένζυμο τρανσγλουταμινάση για ψητό λουκάνικο και λουκάνικο ζαμπόν Παρέχετε δοκιμή δειγμάτων και τεχνική καθοδήγηση

Όλα τα Προϊόντα

πρωτεάση

(40)

Pancreatin

(26)

Παπαΐνη

(66)

Bromelain

(41)

Αλκαλική Πρωτεάση

(33)

Ένζυμα ψησίματος

(29)

Φυτική αμυλάση άλφα

(26)

Ενζύματα Φρούτων και Λαχανικών

(24)

Πεκτινάση

(24)

Ενζύματα τροφίμων

(54)

Άλφα αμυλάση

(19)

Lysozyme

(22)

Pepsin

(26)

Βήτα λακτάση

(25)
Πιστοποίηση
Κίνα Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD Πιστοποιήσεις
Κίνα Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD Πιστοποιήσεις
Είμαι Online Chat Now

Ένζυμο τρανσγλουταμινάση για ψητό λουκάνικο και λουκάνικο ζαμπόν Παρέχετε δοκιμή δειγμάτων και τεχνική καθοδήγηση

Transglutaminase enzyme for grilled sausage and ham sausage Provide sample testing and technical guidance
Transglutaminase enzyme for grilled sausage and ham sausage Provide sample testing and technical guidance
Transglutaminase enzyme for grilled sausage and ham sausage Provide sample testing and technical guidance Transglutaminase enzyme for grilled sausage and ham sausage Provide sample testing and technical guidance Transglutaminase enzyme for grilled sausage and ham sausage Provide sample testing and technical guidance Transglutaminase enzyme for grilled sausage and ham sausage Provide sample testing and technical guidance Transglutaminase enzyme for grilled sausage and ham sausage Provide sample testing and technical guidance

Μεγάλες Εικόνας :  Ένζυμο τρανσγλουταμινάση για ψητό λουκάνικο και λουκάνικο ζαμπόν Παρέχετε δοκιμή δειγμάτων και τεχνική καθοδήγηση

Λεπτομέρειες:
Τόπος καταγωγής: Nanning, Guangxi, Κίνα
Μάρκα: Doing-Higher
Πιστοποίηση: ISO FSSC22000 HALAL
Αριθμό μοντέλου: Αλκαλική πρωτεάση
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
Ποσότητα παραγγελίας min: 1 KG
Τιμή: Διαπραγματεύσιμα
Συσκευασία λεπτομέρειες: Εξωτερική συσκευασία: κουτί από χαρτόνι, τύμπανο από χαρτόνι
Χρόνος παράδοσης: 5-15 μέρες
Όροι πληρωμής: T/T,Western Union,MoneyGram
Δυνατότητα προσφοράς: 3T/ημέρα
Επικοινωνία

Ένζυμο τρανσγλουταμινάση για ψητό λουκάνικο και λουκάνικο ζαμπόν Παρέχετε δοκιμή δειγμάτων και τεχνική καθοδήγηση

περιγραφή
Φυσικές ιδιότητες: Γκρι λευκή ή κίτρινη καφέ σκόνη Ενζυμική δραστηριότητα: 50000U/G-1500000U/g
Οσμή: διακριτική μυρωδιά Διαλυτότητα: Διαλυτό στο νερό
Βέλτιστη τιμή pH: 8.0-10. Βέλτιστη θερμοκρασία: 50-55 ℃
Ποσό προσθήκης: 0,1-0,5% (εξαρτάται από την πραγματική κατάσταση) Ενζυματικός χρόνος υδρόλυσης: Συμβατική υδρόλυση: 2-8 ώρες
Πρότυπα εκτέλεσης προϊόντων: GB1886.174-2016

Η τρανσγλουταμινάση καταλύει τη διασύνδεση και τη διαμόρφωση των πρωτεϊνών του κρέατος. Επιτρέπει το σφιχτό δέσιμο των υπολειμμάτων επεξεργασμένου κρέατος, εξαλείφοντας την ανάγκη για πληρωτικά αμύλου ή καραγενάνης και μειώνοντας το κόστος των βοηθητικών υλικών. Το τελικό προϊόν είναι ελαστικό και σφιχτό, λιγότερο επιρρεπές στο ράγισμα κατά το ψήσιμο στον ατμό, το βράσιμο και το ψήσιμο, ενισχύοντας την αυθεντική υφή του κρέατος και λύνοντας το πρόβλημα της σκασμένης φλούδας λουκάνικου κατά το ψήσιμο. Κατάλληλο για διάφορα προϊόντα κρέατος όπως λουκάνικα χαμηλής θερμοκρασίας, ψητά λουκάνικα και λουκάνικα ζαμπόν.

Ένζυμο τρανσγλουταμινάση για ψητό λουκάνικο και λουκάνικο ζαμπόν Παρέχετε δοκιμή δειγμάτων και τεχνική καθοδήγηση 0


Εφαρμογή & Λειτουργία


προϊόντα κρέατος Χρησιμοποιείται για την πρόσφυση και τη διαμόρφωση του κιμά και των υπολειμμάτων κρέατος, μειώνοντας τις απώλειες επεξεργασίας ενώ βελτιώνει την υφή και τη σφριγηλότητα του προϊόντος.
υδρόβια τρόφιμα Κολλήστε κιμά ψαριού και υπολείμματα θαλασσινών για να δημιουργήσετε ανασυνδυασμένα φιλέτα ψαριού, κέικ γαρίδας κ.λπ., για να βελτιώσετε το ποσοστό χρήσης των πρώτων υλών.
επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων Βελτιστοποιήστε την ταχύτητα και την υφή του τυριού, μειώστε την ποσότητα καζεΐνης που χρησιμοποιείται και βελτιώστε τις ιδιότητες τήξης.

Ένζυμο τρανσγλουταμινάση για ψητό λουκάνικο και λουκάνικο ζαμπόν Παρέχετε δοκιμή δειγμάτων και τεχνική καθοδήγηση 1

COA
Προέλευση Nanning, Guangxi, Κίνα
Φυσικές ιδιότητες Ανοιχτή κίτρινη σκόνη
Ενζυμική δραστηριότητα 1000U/G
Οσμή χαρακτηριστική μυρωδιά
Διαλυτότητα διαλυτό στο νερό
Λεπτότητα 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Προσαρμόσιμο κατά παραγγελία)
Βέλτιστη τιμή pH 5,0-8,0
Βέλτιστη θερμοκρασία 0-10℃
Πρότυπα εκτέλεσης προϊόντων GB1886.174-2016
Ποσό προσθήκης 1-1,5%
Χρόνος ενζυματικής υδρόλυσης 4-6 ώρες
Πιστοποίηση Πιστοποιητικό HALAL
Πιστοποίηση Συστήματος Ποιότητας ISO
Πιστοποίηση Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων FSSC22000
Προδιαγραφές προϊόντος Εσωτερική συσκευασία: 1kg/σάκο, 5kg/σάκο, 20kg/σάκο.
Εξωτερική συσκευασία: κουτί από χαρτόνι, χάρτινο τύμπανο.


Ένζυμο τρανσγλουταμινάση για ψητό λουκάνικο και λουκάνικο ζαμπόν Παρέχετε δοκιμή δειγμάτων και τεχνική καθοδήγηση 2

FAQ

1. Τα ενζυμικά παρασκευάσματα είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στην ανασταλτική και καταστροφική δράση των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ κ.λπ.) και των οξειδωτικών. Η επαφή μαζί τους πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.


2. Για άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας. Η στενή επαφή ή η ελαφρά εισπνοή μπορεί να ερεθίσουν το δέρμα, τα μάτια και τους ιστούς του βλεννογόνου. Κατά τη χρήση ενζυμικών προϊόντων, συνιστάται η χρήση προστατευτικού εξοπλισμού όπως μάσκες και μάσκες ματιών.


3. Αδιάβροχο, ανθεκτικό στο φως, σφραγισμένο και αποθηκευμένο σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 ° C) για 18 μήνες. Τα ένζυμα παρουσιάζουν μια ορισμένη απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας κατά την αποθήκευση, με 5-10% απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας στους 10°C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.


4. Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση από σκληρές συνθήκες αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.

Ένζυμο τρανσγλουταμινάση για ψητό λουκάνικο και λουκάνικο ζαμπόν Παρέχετε δοκιμή δειγμάτων και τεχνική καθοδήγηση 3

ετικέτα:

καθαρά πεπτικά ένζυμα,

Φωσφοδιεστεράση τύπου 5,

Λυσοζυμική σκόνη

Στοιχεία επικοινωνίας
Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD

Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Alice

Τηλ.:: +86 19968343396

Φαξ: +86-771-4060266

Στείλετε το ερώτημά σας απευθείας σε εμάς (0 / 3000)

Άλλα προϊόντα
Πιστοποίηση συστήματος transglutaminase 1000U/G FSSC22000 MUI Kosher εξατομικευμένες προδιαγραφές δραστηριότητας ενζύμου

Πιστοποίηση συστήματος transglutaminase 1000U/G FSSC22000 MUI Kosher εξατομικευμένες προδιαγραφές δραστηριότητας ενζύμου

Physical properties: Light yellow powder

Enzyme activity: 1000U/G

Odor: distinctive smell

Solubility: soluble in water
10000U/G-100000U/G β-γλυκανάση Ενζύμιο Λυτό στο νερό Λευκή σκόνη

10000U/G-100000U/G β-γλυκανάση Ενζύμιο Λυτό στο νερό Λευκή σκόνη

Φυσικές ιδιότητες: Ελαφριά λευκή σκόνη

Ενζυμική δραστηριότητα: 10000U/G-100000U/g

Οσμή: διακριτική μυρωδιά

Διαλυτότητα: διαλυτό σε νερό
Θερμοσταθερή άλφα αμυλάση, δραστικότητα ενζύμου τροφίμων, προσαρμοσμένη πρωτεάση, κατασκευαστές α-αμυλάσης

Θερμοσταθερή άλφα αμυλάση, δραστικότητα ενζύμου τροφίμων, προσαρμοσμένη πρωτεάση, κατασκευαστές α-αμυλάσης

Φυσικές Ιδιότητες: Ανοικτό κίτρινο καφετιά σκόνη

Ενζυμική δραστηριότητα: 200000 ου/g

Οσμή: διακριτική μυρωδιά

Διαλυτότητα: διαλυτό σε νερό
glucoamylase powder 1000000U/G Food Grade Industrial Grade Enzyme Activity Can Be Customized

glucoamylase powder 1000000U/G Food Grade Industrial Grade Enzyme Activity Can Be Customized

Φυσικές ιδιότητες: Ανοιχτό κίτρινο σκόνη

Ενζυμική δραστηριότητα: 100000U/G-700000U/g

Οσμή: διακριτική μυρωδιά

Διαλυτότητα: Διαλυτό σε νερό
β-γλυκανάση για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. δραστηριότητα προσαρμοσμένων ενζυμικών παρασκευασμάτων

β-γλυκανάση για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. δραστηριότητα προσαρμοσμένων ενζυμικών παρασκευασμάτων

Φυσικές ιδιότητες: Ελαφριά λευκή σκόνη

Ενζυμική δραστηριότητα: 10000U/G-100000U/g

Οσμή: διακριτική μυρωδιά

Διαλυτότητα: Διαλυτό στο νερό
περίπου
Αφήστε μήνυμα

Πολιτική Απορρήτου | Κίνα καλός ποιότητας πρωτεάση προμηθευτής. © 2025 - 2026 Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD. All Rights Reserved.