پروتئاز پپسینا 10000NF/mg استفاده در صنایع فرآوری مواد غذایی و دارویی

آنزیم پپسین از مخاط معده خوک ها گرفته شده است. آن در pH 1.5 ٫2.5 و دمای حدود 40 °C عمل می کند.تجزیه موثر پروتئین های مولکولی بزرگ از حیوانات و گیاهان در محیط اسیدی، هیدرولیز آنها به پپتیدها و مقدار کمی از اسیدهای آمینه. در صنعت خوراک، به فرمول نوزادان و غذای حیوانات خانگی اضافه می شود تا به حیوانات دارای سیستم گوارشی ضعیف کمک کند پروتئین ها را هضم کنند.کاهش سوء هاضمه و اسهالدر مکمل های بهداشتی، آن را به عنوان یک کمک گوارشی برای بهبود سوء جذب پروتئین استفاده می شود.

1داروهای آنزیم مواد زیستی فعال هستند که نسبت به اثرات مهار کننده و مخرب یون های فلز سنگین (Fe3 + ، Cu2 + ، Hg + ، Pb + ، و غیره) و اکسیدان ها حساس هستند.باید در طول استفاده و نگهداری از آنها اجتناب شود.;

2برای افرادی که به راحتی حساس هستند، ممکن است واکنش های حساسیت را ایجاد کند؛ تماس نزدیک یا تنفس خفیف ممکن است پوست، چشم و بافت های مخاطی را تحریک کند؛ در طول استفاده از محصولات آنزیم،استفاده از تجهیزات محافظتی مانند ماسک و ماسک چشم توصیه می شود..

3ضد رطوبت، ضد نور، مهر و موم شده و در دمای پایین (0-10 ° C) برای 18 ماه نگهداری می شود.با از دست دادن 5-10٪ فعالیت آنزیم در 10 ° C برای 6 ماه و از دست دادن 10-15% فعالیت آنزیم در دمای اتاق برای 6 ماه.

4افزایش مدت ذخیره سازی یا تحت تاثیر شرایط سخت ذخیره سازی مانند دمای بالا و رطوبت می تواند منجر به افزایش مصرف شود.