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Detalhes do produto:
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| Propriedades físicas: | Pó marrom branco ou amarelo cinza | Atividade enzimática: | 50000U/G-1500000U/G. |
|---|---|---|---|
| Odor: | cheiro distinto | Solubilidade: | Solúvel em água |
| Valor ideal de pH: | 8.0-10. | Temperatura ideal: | 50-55 ℃ |
| Valor adicional: | 0,1-0,5% (depende da situação real) | Tempo de hidrólise enzimática: | Hidrólise convencional: 2-8 horas |
| Padrões de execução de produtos: | GB1886.174-2016 |
A bromelaína é uma tiol protease extraída de caules e frutas de abacaxi. O produto final é um pó amarelo claro. Seu pH ideal é 6,0-8,0 e sua temperatura ideal é 50-55℃; é facilmente inativado acima de 60 ℃. Pode hidrolisar proteínas com eficiência, produzindo pequenos peptídeos e aminoácidos. Na área farmacêutica, possui propriedades antiinflamatórias e anti-inchaço, podendo diluir o catarro. É frequentemente usado como matéria-prima na preparação de comprimidos digestivos com revestimento entérico para regular o trato gastrointestinal e ajudar a melhorar a função digestiva.
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| Aplicação e Função |
| Processamento de proteínas | Utilizando reações enzimáticas, proteínas grandes são hidrolisadas em pequenos peptídeos e aminoácidos; |
| medicamento | Utilizado na produção farmacêutica e como material auxiliar; |
| produtos de saúde | Usado em alimentos digestivos e ricos em enzimas para promover a digestão e absorção de nutrientes pelo corpo. |
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| COA |
| Origem | Nanning, Guangxi, China |
| Propriedades físicas | Pó amarelo claro |
| Atividade enzimática | 50.000 U/g-1200.000 U/g, 600GDU-2400GDU |
| Odor | cheiro característico |
| Solubilidade | solúvel em água |
| Finura | Malha 40, malha 60, malha 80 (personalizável sob demanda) |
| Valor de pH ideal | 6,0-8,0 |
| Temperatura ideal | 50-55 ℃ |
| Padrões de execução do produto | GB1886.174-2016 |
| Valor adicional | 0,1-0,3% (depende da situação real) |
| Tempo de hidrólise enzimática | Hidrólise convencional: 1-6 horas |
| Certificação | Certificado HALAL |
| Certificação do Sistema de Qualidade ISO | |
| Certificação do Sistema de Segurança Alimentar FSSC22000 | |
| Especificações do produto | Embalagem interna: 1kg/saco, 5kg/saco, 20kg/saco. |
| Embalagem externa: caixa de papelão, tambor de papelão. |
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| Perguntas frequentes |
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1. As preparações enzimáticas são substâncias bioativas suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos de íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e oxidantes. O contato com eles deve ser evitado durante o uso e armazenamento;
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